سیب، درست مانند اکثر میوه های تازه، خاصیت قلیایی سازی دارد. به همین دلیل، تبدیل آنها به بخشی منظم از رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل علائم رفلاکس اسید از جمله سوزش سر دل کمک کند.علاوه بر این، سیب حاوی ترکیبات گیاهی فعال زیستی مختلفی است که می تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش شما کمک کند و دفعات سوزش سر دل را کاهش دهد.در نتیجه، افزودن سیب به رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل علائم رفلاکس اسید مانند سوزش سر دل کمک کند.سیب همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای روده است، بنابراین می تواند سیستم گوارش شما را سالم نگه دارد.سیب خام با پوست دارای سطح pH 3.30-4.00 است. اگرچه ممکن است این مقدار کم به نظر برسد، اما سیب ها در واقع قلیایی هستند، زیرا پس از هضم، مواد معدنی قلیایی آزاد می کنند.
