روزهای پایانی تابستان برای آنهایی که بچه مدرسه ای دارند، پر از جنب وجوش است. خرید کفش و لباس و لوازم التحریر از یک سو و دوره درس های سال گذشته از سویی دیگر. اما با شروع مدرسه، وظیفه روزانه دیگری هم به بقیه وظایف والدین افزوده می شود؛ تهیه میان وعده برای ساعت استراحت بچه ها. متخصصان معتقدند صبحانه کامل و میان وعده های سالم، کلید هوشیاری بچه و یادگیری مطلوب در تمام روز است. خانم کارین ریچاردز؛ متخصص تغذیه در دانشگاه فیلادلفیا برنامه غذایی زیر را به همه والدین توصیه می کند:
نهار شامل سه گونه مختلف از مواد تغذیه ای که پروتئین و کربوهیدرات پیچیده داشته باشند، مثلا پاستا یا پیراشکی با گوشت. کربوهیدرات پیچیده انرژی مورد نیاز برای کودکان را فراهم می کند و پروتئین هم باعث سیر ماندن بچه برای مدت طولانی تری می شود. برای میان وعده ها هم بهتر است از میوه های مختلف و متنوع استفاده کرد، مثلا کیوی، پاپایا یا حتی کوکوی کدو یا هویج رنده شده، البته از یاد نبرید که نوشیدن مقادیر کافی شیر کم چربی برای کودکان جزو واجبات است.
worldfood.ir
