امام رضا علیه السلام :
مَن أرادَ ألّا تُؤذِيَهُ مَعِدَتُهُ فَلا يَشرَب عَلى طَعامِهِ ماءً حَتّى يَفرُغَ مِنهُ ، ومَن فَعَلَ ذلِكَ رَطِبَ بَدَنُهُ ، وضَعُفَت مَعِدَتُهُ ، ولَم تَأخُذِ العُروقُ قُوَّةَ الطَّعامِ ؛ لِأَنَّهُ يَصيرُ في المَعِدَةِ فِجّا إذا صُبَّ الماءُ عَلَى الطَّعامِ أوَّلاً فَأَوَّلاً.
هر كس مى خواهد ناراحتى معده نگيرد ، روى غذا (لقمه) آب نخورد تا آن كه غذايش را تمام كند ، و هر كه چنين كند (در بين غذا آب بخورد) ، بدنش به رطوبت مى گرايد و معده اش ضعيف مى شود و رگ ها نيروى غذا را جذب نمى كنند ؛ زيرا اگر روى غذا پياپى آب ريخته شود ، آن غذا در معده خام مى ماند (به درستى هضم نمى شود) .
. طبّ الإمام الرضا عليه السلام : ص ۳۵
