ترغیب کودکان به خوردن صبحانه با این 9 خوراکی
صبحانه، پروتئین و انرژی مورد نیاز کودکان را فراهم می کند و نخوردن صبحانه می تواند اثرات منفی بر یادگیری آن ها داشته باشد. کودکانی که صبحانه نمی خورند بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی قرار دارند. همچنین ناشتایی طولانی مدت موجب افت قندخون شده و مغز قادر به فعالیت طبیعی خود نیست و در نتیجه یادگیری و تمرکز حواس مختل می شود.
برای اینکه کودکان اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند، باید شام را در ساعات ابتدایی شب صرف کنند و تا حد امکان شب ها در ساعت معین بخوابند تا صبح ها بتوانند زودتر از خواب بیدار شوند و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند. خواب منظم و کافی برای کودکان و نوجوانان ضروری است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
با تغییرات کوچکی می توان کودک را به یک صبحانه خور حرفه ای تبدیل کرد، کار چندان دشواری نیست، بچه ها خیلی راحت راضی می شوند، فقط کافی است شما در روزهای مختلف هفته، صبحانه های مختلفی مثل تخم مرغ و نان، شیر و پنیر و نان یا حتی فرنی را تهیه کرده و همچنین برای صرف صبحانه به کودک فرصت دهید و تند تند نگویید:زود باش، دیر شد.
تنوع و رنگارنگ کردن سفره برای صبحانه نقشی موثر در افزایش اشتهای کودک دارد و می تواند موجب افزایش تمایل او به غذاخوردن شود؛ تنوع در مواد صبحانه سبب جلب کودک به مصرف صبحانه می شود و این روش در سنین بالاتر نیز رغبت افراد را به صرف صبحانه افزایش می دهد.
از آنجایی که تنوع در مصرف صبحانه بچه ها را به خوردن صبحانه تشویق می کند، لذا استفاده از مواد غذایی زیر باعث تنوع در مصرف صبحانه می شود. اگر به کودک خود اجازه دهید که در تنظیم برنامه ی هفتگی صبحانه کمک کند و یا این که هنگام خریدن خوراکی ها شما را همراهی کند، با علاقه ی بیشتری سر میز حاضر خواهد شد. ما فرض را بر این گذاشته ایم که شما مسائل تغذیه ای را در نظر گرفته اید.
مسلما یکی از بهترین خوراکی ها در وعده صبحانه، شیر است. البته برخی از بچه ها از خوردن این نوشیدنی مقوی سرباز می زنند بنابراین پیشنهاد می شود که برای تحریک اشتهای فرزندتان، تکه های میوه، بستنی و یا حتی کمی کاکائو را با شیر سفید مخلوط کنید سپس یخ خرد شده را به آن اضافه کنید. خواهید دید که طعمی متفاوت در اختیار شما قرار می دهد.
ارده و انواع شیره ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب می گردند. شیره خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده ی صبحانه باعث فعال شدن سلول های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می شود. انواع حلوا ارده یا حلواشکری با قیمت های مختلف نیز موجود است که به راحتی می توانید به صورت اینترنتی اقدام به خرید کنید.
فرنی ارزش غذایی بسیاری دارد زیرا به دلیل دارا بودن شیر و نشاسته ، انرژی بالایی را جذب بدن می کند. مواد نشاسته ای نیز مانند شیر حاوی ویتامین های گروه B و روی است. جایگزین کردن عسل یا شیره های گیاهی با شکر ارزش غذایی و خواص فرنی را بیشتر می کند.
عسل تاثیر بی نظیر بر روی رشد کودکان دارد و داری خواص زیادی برای رشد و تقویت کودکان است. کودکانی که در رژیم غذایی خود از عسل بهره می برند علاوه بر سلول های خونی بیشتر، وزن گیری بهتری نیز نسبت به بقیه کودکان خواهند داشت. شما می توانید علاوه بر عسل، انواع مربا شیشه ای با طعم های مختلف را برای فرزند خود از سایت دیجی کالا تهیه کنید.
ماست چکیده جزو موادغذایی تغلیظ شدهای است که در اثر فرایندهای اعمال شده، میزان آب موجود در آن کاهش یافته است. به همین دلیل دارای غلظت و دوام بیشتر نسبت به ماست معمولی است. البته هر چقدر مقدار آب موجود در ماست گرفته شود، کالری و تا حدودی ارزش غذایی آن افزایش پیدا میکند.
- یک لیوان شیر و کره بادام زمینی
به جای نان سبوس دار که معمولا کودکان، زیاد به آن علاقه ای نشان نمی دهند، می توانید یک لیوان شیر و یک تکه شیرینی کنجددار برای صبحانه تدارک ببینید. برای افزایش پروتئین و فیبر هم می توانید دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی به آن اضافه کنید. چند عدد کشمش هم می توانید روی آن بریزید.
یکی از گزینه هایی که می توان بدون هیچ دغدغه و نگرانی آن را در وعده صبحانه قرار داد، عدسی است. در بین حبوبات، عدس از میزان بسیار زیادی آهن برخوردار است که می تواند یک جایگزین طبیعی بجای قرص های آهن، برای رفع کمبود کم خونی باشد. پس اگر کودک شما تمایلی به مصرف گوشت در وعده های غذایی ندارد شما می توانید با قرار دادن عدسی در وعده غذایی کودکتان، مواد مغذی موجود در گوشت را از این طریق تامین کنید.
حلیم را می توان به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفت به همین خاطر طرفداران زیادی دارد. حلیم را می توان در لیست غذاهای پرکالری قرار داد که از میزان قابل توجهی پروتئین، چربی، روی، منیزیم، آهن و کلسیم برخوردار است. اگر کودک شما نمی تواند در صبح مقدار زیادی صبحانه مصرف کند، بهترین گزینه برای شما حلیم است. مواد اولیه حلیم، گندم است که یکی از هزاران خواص آن به دلیل فیبر و پروتئین موجود در این ماده سیر نگه داشتن فرد است. با مصرف این غذا می توانید از بروز انواع بیماری ها جلوگیری کنید. با مراجعه به این لینک با سایر مواد غذایی دارای فیبر آشنا شوید.
نوع دیگر از انواع صبحانه سنتی خوراک لوبیا (لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز) است. بررسی خواص تغذیه ای این غذا نشان می دهد که این حبوبات یعنی لوبیا از منابع غنی انرژی محسوب می شوند و اگر به مقدار کافی مصرف شوند می توانند قسمت مهم نیاز کودکان به انرژی را تامین کنند، ضمنا از منابع خوب پروتئین گیاهی هستند و چنانچه با یکی از انواع غلات مانند نان استفاده شوند، پروتئینی با کیفیت بالا فراهم می کنند. بنابر آنچه گفته شد؛ خوراک لوبیا نیز جزو غذا های مفید محسوب می شوند و می توانند صبحانه ای لذیذ و با ارزش تغذیه ای بالا برای آن ها فراهم کنند.
