0

کباب تابه‌ای یا کباب دیگی خوشمزه برای تازه‌کارها

 
mohammad_43
mohammad_43
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : فروردین 1388 
تعداد پست ها : 41934
محل سکونت : اصفهان

کباب تابه‌ای یا کباب دیگی خوشمزه برای تازه‌کارها

 
 
کباب دیگی یا کباب تابه‌ای، یک غذای ایرانی سنتی قدیمی است که هنوز هم در سفره‌های ایرانی وجود دارد. این غذا با وجود شهرت و فراوانی‌اش، ممکن است برای آشپزان تازه‌کار کمی مشکل باشد. در این گزارش آموزش تصویری کباب تابه‌ای را آماده کرده‌ایم...
 

کباب تابه‌ای یا کتاب دیگی خوشمزه برای آشپزان تازه‌کار

 

 

 

 

 

 

 

مواد لازم برای۴ نفر

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

پیاز درشت ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

ادویه دلخواه به میزان لازم


طرز تهیه

۱. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده در ظرفی مخلوط کنید، ورز دهید و چندبار بکوبید طوری که آب نداشته باشه و به آن نمک و فلفل و ادویه دلخواهتان را اضافه کنید.

۲. سپس ماهی تابه را برداشته مواد را کف ماهیتابه با دست پهن کنید طوری که نه نازک باشد ونه ضخیم.

کباب تابه‌ای یا کتاب دیگی خوشمزه برای آشپزان تازه‌کار

۳. سپس دورتا دور مخلوط گوشت روغن ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا زمانی که آبش گرفته شود.

۴. بعد از اینکه خودش را گرفت یک قاشق غذاخوری رب روی آن بمالید و با چاقو برش های نواری ایجاد کنید تا سرخ شود.

کباب تابه‌ای یا کتاب دیگی خوشمزه برای آشپزان تازه‌کار

نکته : بهتر  است که آب پیاز و گوشت گرفته شود.

کباب تابه‌ای یا کتاب دیگی خوشمزه برای آشپزان تازه‌کار

کباب تابه‌ای یا کتاب دیگی خوشمزه برای آشپزان تازه‌کار

 

چهارشنبه 11 تیر 1399  2:14 PM
تشکرات از این پست
asker1333
asker1333
asker1333
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : خرداد 1389 
تعداد پست ها : 1142
محل سکونت : کهگیلویه و بویر احمد
چهارشنبه 11 تیر 1399  2:33 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43
maryam35444
maryam35444
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : تیر 1397 
تعداد پست ها : 755
محل سکونت : خراسان شمالی
چهارشنبه 11 تیر 1399  2:55 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43
دسترسی سریع به انجمن ها