چگونه غذای کودک را مقوی کنیم؟

منظور از مقوی و مغذی کردن غذای کودک، اضافه کردن برخی مواد غذایی به غذای کودک است تا بتواند به ویژه در مواقعی که کودک دچار تاخیر رشد شده است انرژی و مواد مغذی بیشتری مانند پروتئین، انواع ویتامین ها و املاح به کودک برساند.

مقوی کردن غذای کودک با مواد قندی و چربی

اضافه کردن موادی مثل شکر و روغن فقط انرژی دریافتی در تغذیه کودک را افزایش میدهد و در واقع بجز انرژی، مواد مغذی دیگری در چربی و شکر وجود ندارد. اضافه کردن شکر به غذای کودک باعث میشود ذائقه کودک به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه تا سنین بزرگسالی به غذاهای شیرین علاقه پیدا کند. به همین دلیل اضافه کردن شکر به تغذیه کودک در زیر یک سالگی توصیه نمیشود.
افزودن چربی به تغذیه کودک به منظور افزای انرژی غذای کودک و نرم شدن غذا برای راحتی بلع انجام میشود.

مغذی کردن غذای کودک با پروتئین ها

پروتئین برای رشد کودک ضروری است و مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین در تغذیه کودک توصیه میشود، تا حد امکان مقداری گوشت باید به غذای کودک اضافه شود. در ادامه اضافه کردن نخود، لوبیا، عدس و حبوبات بعد از سن ۹ ماهگی برای تامین پروتئین مورد نیاز کودک در غذای کودک توصیه میشود.
افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر میکند، مثلا میتوان تخم مرغ را به صورت رنده شده به غذای کودک اضافه کرد.

مغذی کردن غذای کودک با ویتامین ها و املاح

اضافه کردن برخی مواد به غذای کودک انرژی زیادی به تغذیه کودک اضافه نمکیند اما باعث میشود که غذا از نظر ویتامین و املاح غنی شود. ویتامین ها و املاح برای رشد و تامین سلامت کودک ضروری هستند.
به این منظور به مادران توصیه میشود از سبزیجات برگ سبز برای تهیه غذای کودک استفاده کند، مثل جعفری، شوید، گشنیز و ... و یا هر نوع از سبزیجات موجود در منظقه. سبزیحات نارنجی رنگ هم دارای محتوای ویتامین آ هستند و برای تامین نیاز به این ویتامین میتوانید از این سبزیجات مثل هویج و کدو در تغذیه کودکان استفاده کنید.
پودر آجیل ها نیز هم به عنوان منبع مهمی از املاح و هم منبع خوبی از انرژی و پروتئین میتواند در تغذیه کودکان مورد استفاده قرار گیرد.