یکی از وعده های مهم غذایی مخصوصاً برای کودکانی که به مدرسه می روند وعده صبحانه است که در تامین انرژی آنها نقش مهمی دارد.

شکلات صبحانه از خوراک های خوشمزه برای کودکان است.یکی از وعده های مهم غذایی مخصوصاً برای کودکانی که به مدرسه می روند وعده ی صبحانه است. این وعده در تامین انرژی کودکان در ادامه روز و در مدرسه نقش مهمی دارد و متخصصان علم تغذیه توصیه می کنند که حتماً روز را با وعده ی صبحانه آغاز کنید و به بهانه های مختلف مانند رژیم هرگز این وعده را حذف نکنید.

اما کودکان گاهی به دلیل اینکه تازه از خواب برخاسته اند زیاد میلی به خوردن صبحانه قبل از رفتن به مدرسه ندارند و بهتر است در این وعده از خوراکی هایی استفاده کنید که هم کودکان به آن علاقه دارند و هم بتواند انرژی کودک را تا وعده ی بعدی و حتی در مدرسه تامین کند. معمولا کودکان به خوراکی هایی که از شکلات درست می شوند علاقه زیادی دارند.

همچنین این ماده منبع مهمی برای تامین انرژی بوده و می تواند برای وعده صبحانه استفاده شود. کاکائو استفاده شده در این خوراکی خواص زیادی دارد. یکی از اثراتی که شکلات بر بدن دارد، رفع احساس ناخوشایند خستگی است. تئوبرماین در این ماده به صورت جزئی وجود دارد به علاوه سایر مواد دیگر موجود در شکلات باعث ایجاد احساس نشاط شده و خستگی را از شما دور خواهد کرد. برخی به اشتباه فکر می کنند که استفاده از شکلات باعث تشدید روند پوسیدگی دندان ها مخصوصا در کودکان می شود.

این عقیده نه تنها درست نبوده بلکه تحقیقات نشان داده است که استفاده از این ماده باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان ها  می شود.همچنین استفاده از شکلات سیاه بهتر از شکلات شیری است. شکلات سیاه باعث جلوگیری از خشکی پوست شده و پوست را جوان می کند. در این ماده ی غذایی پروتئین و همچنین مواد معدنی و ویتامین های زیادی مانند ویتامین A، ریبوفلاوین، تیامین، کلسیم، منیزیم و … وجود دارد. این ماده به تعادل نوسانات خلقی هورمونی، پایین آوردن فشار خون به صورت طبیعی و جلوگیری از آفتاب سوختگی کمک می کند.

اگر چه که باید در استفاده از این ماده همانند هر ماده ی غذایی دیگر باید تعادل را رعایت کنید و توجه کنید که هر ماده ای اگرچه که دارای فواید زیادی باشد می تواند در صورت استفاده ی بی رویه ضرر هایی را به همراه داشته باشد. از انواع دیگر صبحانه می توان به نان شکلاتی ، تست تخم مرغ ، تست بادام و عسل تنوری و نان پنیر گردو اشاره کرد.

مواد لازم

کره: 6 قاشق سوپ خوری(معادل 120 گرم)

پودر کاکائو: 2 لیوان

شیر: 8 لیوان

شکر: 1 پیمانه+ ¼ پیمانه( معادل 450 گرم)
 

مراحل پخت

 مرحله 1

ظرف بزرگی را انتخاب کرده و در آن پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید تا یکدست شده و گلوله نباشند.

 مرحله 2

شیر را به مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

 مرحله 3

مخلوط را روی حرارت قرار دهید.

 مرحله 4

تا جایی که اطراف مواد روی گاز حباب بزند و قبل از جوش آمدن هم زدن را ادامه دهید.

 مرحله 5

شعله گاز را کم کرده و هم میزنیم تا شکلات غلیظ شود(نزدیک به 45 دقیقه).

 مرحله 6

در آخر کار و پس از جوشیدن کره را اضافه می کنیم.

 مرحله 7

هم میزنیم تا کره آب شود و شکلات غلیظ شود.

 مرحله 8

گاز را خاموش کرده تا شکلات سرد شود.

منبع: سرزمین غذا