میگو یکی از مفیدترین محصولات دریایی است که فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد.در این مقاله طرز تهیه یک میگو خوش طعم و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه میگوی مرد افکن
میگوی آماده متوتا سایز 31-40 : 500 گرم
فلفل دلمه ای رنگی که به صورت نواری برش داده شده باشد : 2 عدد
ماکارونی نواری یا نودل : 200 گرم
سیر درشت که رنده شده باشد : 2 حبه
زنجبیل تازه : 1 ق غ رنده شده
روغن زیتون : 2 ق غ
پیازچه خرد شده : 2 ق غ
قارچ اسلاید شده ( برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ، آنها را به کمی آبلیمو آغشته کنید ) : 100 گرم
سس سویای کم نمک : 4 ق غ
شکر قهوه ای : 2 ق غ
سس فلفل تند : 1 ق غ
پوست رنده شده لیمو : 1 عدد
چندین برگ درسته ریحان تازه
میگو مرد افکن
طرز تهیه میگو مرد افکن
روش تهیه میگوی مرد افکن
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ و روی حرارت متوسط داغ کنید.
سیر و زنجبیل را به مدت یک دقیقه تف دهید
پیازچه ها را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تف دهید تا نرم شوند
فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و ۵ دقیقه تف دهید.(برای جلوگیری از آب انداختن قارچ و فلفل دلمه ای حرارت را کمی بیشتر کنید)
میگو ها را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه دیگر تف دهید تا رنگ آنها صورتی شود.
ماکارونی نواری یا نودل را که طبق دستور روی بسته بندی آماده کرده اید به ماهیتابه اضافه کنید.
سس سویا،شکر قهوه ای،سس فلفل تند ، رنده شده پوست لیمو و برگهای ریحان را نیز
اضافه کنید.
مواد را به آرامی مخلوط کنید.
غذای شما آماده است.
