یکی از بهترین غذاهای کمکی برای نوزادان فرنی است. غذای کمکی ساده ای که خیلی راحت طبخ می‌شود.
یکی از بهترین غذاهای کمکی برای نوزادان فرنی است. غذای کمکی ساده ای که خیلی راحت طبخ می‌شود و اگر نکات مهم در آن رعایت شود، یکی از بهترین و مقوی ترین غذای نوزاد البته بعد از شیر مادر معرفی می شود. فرنی انواع مختلفی که دارد که با آردهای مختلفی طبخ می شود. در این مطلب طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت و آرد برنج را می خوانید.
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت
معمولا در تهیه فرنی از مواد مختلفی استفاده می شود ولی پای ثابت آن آرد و شیر و نشاسته است.
نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری
آب سرد ۲ پیمانه
شیر ۳ پیمانه
شکر ۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت
طرز تهیه
نشاسته ذرت را در ۲ پیمانه آب سرد بریزید و خوب هم بزنید تا حل شود. وقتی در آب حل شد، از صافی بگذرانید.
حالا باید نشاسته ذرت حل شده را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدهید. مدام هم بزنید تا موادتان بجوشد.
۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت کم فرنی را هم بزنید تا خوب بپزد.
حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۱۵-۱۰ دقیقه دیگر بپزد. بعد از این زمان فرنی آماده است. فقط در این زمان هم باید هم بزنید.
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
مواد لازم
یک قاشق غذاخوری آرد برنج
نصف قاشق غذاخوری شکر
۵ قاشق غذاخوری شیر
فرنی با آرد برنج
طرز تهیه
ابتدا آرد برنج را با آب و شکر روی حرارت قرار بدهید تا به جوش بیاید.
حالا شیر را اضافه کنید و فرنی را هم بزنید تا غلیظ شود.غلظت فرنی این فرنی باید از شیر مادر کمی بیشتر باشد.
نکته: اگر برای فرنی از شیر گاو استفاده می‌کنید حتما قبل از مصرف آن را بجوشانید تا از سلامت شیر مطمئن باشید.
نکات مهم
۱- قبل از اینکه فرنی دادن را به نوزادتان شروع کنید، حتما با پزشک متخصص او مشورت کنید.
۲- شیری که برای پخت فرنی برای نوزاد استفاده می‌کنید حتما باید پاستوریزه باشد.
۳- بهتر است برای نوزادن زیر یک سال از طعم دهنده هایی مثل گلاب و هل و ادویه هایی مثل میخک و بادیان استفاده نکنید.
۴-برای استفاده از عسل برای شیرین کردن فرنی حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. یعضی از نوزادان بالای ۷ ماه ممکن است به عسل حساسیت نشان بدهند.
۵- آرد و نشاسته ذرت را حتما از فروشگاههای معتبر خریداری کنید.تا از سلامت آنها مطمئن باشید.
طرز تهیه فرنی با شیر خشک
یک قاشق مربا خوری آرد برنج و نصف قاشق مربا خوری شکر (یا کمی خرده نبات) را داخل یک پیمانه آب سرد میریزیم و کامل حل میکنیم و روی حرارت میگذاریم. وقتی کمی غلیظ شد از روی روی شعله برمیداریم و در ظرف مناسب میریزیم . بهتر است خیلی سفت نشود و آبدار باشد. حال یک پیمانه شیر خشک را به آن اضافه میکنیم. آبدار بودن مواد کمک میکند که شیر خشک بهتر داخل مواد حل شد. بعد از اینکه فرنی سرد شد، در حدی که اگر به پشت دست بریزیم نسوزاند به نوزاد میدهیم.
نکته
مناسب برای کودکان 4 ماه به بالا و حساس به شیر گاو
1)شیر خشک نباید حرارت ببیند. چون ویتامین و آهنش موجو در آن از بین خواهد رفت . نی نی پرارین توصیه میکند شیر خشک را به فرنی مدتی پس از برداشتن مواد از روی شعله گاز اضافه کنید.
2) روز اول فقط یک قاشق، روز بعد دو قاشق و در طی چند روز مقدار را افزوده و تعداد وعده ها را به سه بار میرسانیم.
3)در ضمن اولین فرنی را رقیق و به تدریج غلیظتر تهیه میکنیم.
منبع: نی نی سایت
