رژيم غذايی كتوژنيک چيست ؟
رژیم غذایی کتوژنیک چیست سوالی است که بسیاری از مشتریان از ما پرسیده بودند به همین دلیل سعی کردیم در این مقاله در رابطه رژیم غذایی کتوژنیک به طور کامل صحبت کنیم.با ما همراه باشید.
رژیم غذایی چیست ؟
رژیم غذایی مجموعه ای از خوراکی ها می باشد که شخص در طول روز مصرف می کند. گاهی اوقات افراد به علت های زیادی (از جمله بیماری، چاقی و غیره) از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند که شامل مصرف بیشتر
یا کمتر غذاهای گوشتی، حبوبات، سبزیجات و غیره می شود.
رژیم های لاغری
رژیم های لاغری روشی برای سلامتی بیشتر و لاغری افراد چاق هستند که باید دقت کرد که رژیم های لاغری صرفا حذف مواد غذایی عادی نمی باشد و رژیم غذایی صحیح برنامه ای تغذیه ای ست که شامل تمامی مواد غذایی ضروری برای بدن باشد. نکته ای که مهم تر از نوع رژیم لاغری است، منظم و پیوسته استفاده کردن از آن است. استفاده مداوم و پیوسته از رژیم های لاغری باعث می شود تا بدن به مرور زمان به رویة جدید خوراکی ها عادت کند تا بدن شخص دچار مشکل نشود و عوارضی همچون افتادن پوست و ریزش مو به وجود نیاید.
رژيم غذايی كتوژنيک چيست ؟
نام دیگر رژیم غذایی کتوژنیک (ketogenic diet) ، رژیم کتون زا یا رژیم کیتو می باشد. رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم چربی سوز است که در 20 مقاله ی مختلف ثابت شده است که رژیم غذایی کتوژنیک در کاهش وزن و افزایش سلامتی فرد تاثیر دارد. این رژیم غذایی بدن را به یک دستگاه چربی سوز شبیه می کند که دارای کربوهیدرات های بسیار کم است و همچنین برای بیماری های زیادی از جمله دیابت قابل استفاده است و باعث بهبود سلامتی شخص بیمار می شود.
رژیم غذایی کتوژنیک مدلی از رژیم های غذایی است که از چربی های بدن بجای قند برای تامین انرژی شخص استفاده می کند و در این رژیم از میزان بسیار کم چربی استفاده می شود؛ زمانی که کربوهیدرات های بدن به شدت کاهش پیدا کند بدن به یک حالت متابولیکی کتوسیس نام میرسد که در این وضعیت بدن برای تولید انرژی شروع به سوزاندن چربی ها می کند. رژیم غذایی کتوژنیک چربی های موجود در کبد را به ماده ای به نام کِتون تبدیل می کند که این ماده انرژی مورد نیاز برای مغز فرد را ایجاد می کند. این رژیم غذایی برای کودکان و نوجوانانی که به بیماری صرع مبتلا هستند نیز مفید واقع شده است.
تحقیقات نشان می دهد افرادی که در رژیم های غذایی کتوژنیک شرکت دارند سه برابر بیشتر از رژیم های غذایی پیشنهاد شده سازمان دیابت کشور انگلیس در کاهش وزن موفق بوده اند.
کربوهیدرات چیست؟
کربوهیدرات ها موادی مغذی از فیبر ها، قند ها و نشاسته های موجود در مواد غذایی هستند که برای سوخت و ساز، بدن به انها احتیاج دارد و در میوه جات، سبزیجات و غلات مختلف پیدا می شود. کربوهیدرات ها عامل اصلی چاقی انسان ها هستند و پزشکان کربوهیدرات را عامل جلوگیری از لاغر شدن فرد در رژیم های لاغری می دانند. کربوهیدرات ها به دلیل دارا بودن ترکیب هیدروژن، کربن و اکسیژن در خود به نام کربوهیدرات شناخته می شوند و عاملی برای تامین انرژی بدن شخص می باشند. هر چند که استفاده از کربوهیدرات در خوراک شخص باعث اضافه وزن فرد مورد نظر می شود اما با این وجود متخصصان تغذیه به مصرف به اندازه و کافی کربوهیدرات ها تاکید دارند. فیبر ها، قند ها و نشاسته هایی که در مواد غذایی وجود دارند، میزان مصرف متعادل و مناسب انها برای سلامتی انسان ها مفید بوده و ضروری می باشد؛ وجود کربوهیدرات ها در بدن باعث بالا بردن متابولیسم بدن فرد و سوخت و ساز موثر در بدن می گردد.
رژیم کتوژنیک دارای نوع های مختلفی می باشد؛ از جمله:
(CKD)رژیم غذایی کتوژنیک مقطعی
رژیم غذایی کتوژنیک مقطعی دوره ایی است که در آن از کربوهیدرات های بالاتر به نسبت روز های عادی استفاده می شود. برای مثال در رژیم مقطعی کتوژنیک مقداری که در طول 5 روز شخص کربوهیدرات مصرف می کند، دراین دوره در 2 روز این میزان کربوهیدرات را مصرف خواهد کرد.
(SKD) رژیم غذایی استاندارد کتوژنیک
رژیم غذایی استاندارد کتوژنیک دوره ای است که در طی آن برنامه غذایی شخص شامل موادی می شود که دارای مقادیر بسیار کم کربوهیدرات است و میزان پروتئین متوسط بوده و چربی های موجود در غذای فرد بالا است. رژیم غذایی استاندارد کتوژنیک به طور متوسط دارای 20 درصد پروتئین، 75 درصد چربی و 5 درصد کربوهیدرات می باشد. کربوهیدرات شامل قند ها، فیبر ها و نشاسته ها هستند که در اکثر میوه ها، سبزیجات، غلات و لبنیات موجود است.
(TKD)رژیم غذایی هدف دار کتوژنیک
رژیم غذایی هدفمند کتوژنیک دوره ای است که در طی آن این رژیم شما را قادر به افزایش میزان کربوهیدرات در اطراف تمرینات می کند.
رژیم غذایی کتوژنیک با پروتئین بیشتر
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا مشابه رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد است. این رژیم نسبت به رژیم کتوژنیک استاندارد پروتئین بیشتری دارد. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالاتر نسبت های ان اکثرا 60 درصد چربی، 5 درصد کربوهیدرات، 35 درصد پروتئین است. رژیم های کتوژنیک مختلفی برای لاغری افراد وجود دارد که دارای میزان های مختلفی از پروتئین است. با وجود تمام رژیم هایی که وجود دارد رژیم های کتوژنیک با پروتئین بالاتر و رژیم کتوژنیک استاندارد بیشتر مورد بررسی و تجزیه تحلیل قرار گرفته اند.
رژیم غذایی کتوژنیک مقطعی و رژیم غذایی هدف دار کتوژنیک روش های پیشرفته تری به نسبت رژیم استاندارد کتوژنیک هستند و معمولا در وهله ی اول مورد استفاده برای بدنسازان و افرادی که به صورت جدی ورزش می کنند قرار میگیرند.
اکثر اطلاعات این مقاله با توجه به مطالعات، تحقیقات و برسی های مکرر گرداوری شده است برای خواندن ادامه آن می توانید روی تیتر زیر کلیک کنید.
*رژیم کتوژنیک*
