دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

 
mohammad_43
mohammad_43
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : فروردین 1388 
تعداد پست ها : 37006
محل سکونت : اصفهان

دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

 

برترین‌ها: چه کسی عطر و طعم تند و دلپذیر سیر را در غذا دوست ندارد؟ بیشتر مردم این سبزیجات خوشمزه را دوست دارند و از خوردن آن لذت می‌برند، خیلی‌ها هم به خاطر خواص زیادی که برای سلامتی دارد از آن استفاده می‌کنند. ظاهرا از دوران باستان سیر همیشه تاثیر زیادی بر بشر داشته، چون به بسیاری از خرافات، افسانه ها و درمان‌های خانگی راه یافته و البته کاربرد‌های بی‌شماری در ملل مختلف دارد. در این مطلب با حقایق جالبی درباره سیر آشنا می‌شوید.

طلسم سیر

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


مدت‌ها پیش، برخی فرهنگ‌ها اعتقاد داشتند که سیر قدرت از بین بردن ارواح شیطانی را دارد. بسیاری از خانه‌ها سیر‌های بافته را بالا یا کنار در ورودی آویزان می‌کردند تا شیاطین را دور کنند. هنوز هم خانواده‌هایی هستند که این سنت را ادامه می‌دهند. شاید سیر بافته به عنوان تزئین هم به کار می‌رفته، اما برخی افراد معتقدند سیر از خانه‌شان محافظت می‌کند.

حتی مصریان باستان سفال‌هایی به شکل سیر را با فرعون‌هایشان دفن می‌کردند تا نیرو‌های شیطانی را از آن‌ها دور نگه دارد. باستان شناسان در مقبره پادشاه توت‌عنخ‌آمون هم سیر پیدا کردند.


اهرام بزرگ مصر به لطف سیر ساخته شد

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


دانشمندان معتقدند که مصریان باستان اولین کسانی بودند که سیر برداشت کردند. طبق تحقیقات متعدد برده‌های سختکوشی که اهرام را می‌شاختند هر روز سیر می‌خوردند تا قوی‌تر شوند و از بیماری‌ها مصون باشند. اگر می‌خواستید یک برده مرد سالم در مصر باستان بخرید، باید ۷ کیلوگرم سیر می‌دادید.


سیر به فتوحات رومی کمک کرد

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


مشهور است که سربازان رومی قبل از عزیمت به میدان جنگ سیر می‌خوردند. چون معتقد بودند سیر به آن‌ها شجاعت لازم برای شکست دشمنان و فتح کشور‌های جدید را می‌دهد. اما این کافی نبود. هروقت آن‌ها کشور جدیدی فتح می‌کردند، مزارع سیر می‌کاشتند تا شجاعت خود را به قلمروی جدیدشان منتقل کنند.


سیر؛ محافظی دربرابر ببر‌ها

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


کره ای‌ها هم با هدف دیگری از سیر استفاده می‌کردند. ظاهرا قرن‌ها پیش، کره ای‌ها قبل از عبور از مسیر‌های کوهستانی ترشی سیر می‌خوردند، چرا؟ کوه‌های آن‌ها زیستگاه طبیعی ببر‌هایی است که ممکن بود جلوی راهشان را بگیرند. کره ای‌ها اعتقاد داشتند که ببر‌ها بو و طعم سیرترشی را دوست ندارند، به همین دلیل به کسی که سیر خورده حمله نمی‌کنند.


روش عجیب از بین بردن بوی سیر

 

حقایق خارف العاده درباره سیر

 

معمولا بعد از خرد کردن سیر، انگشتانتان بوی بدیمی‌گیرند. ما به شما می‌گوییم چطور بوی دستتان را از بین ببرید: دستان خود را زیر شیر آب سرد بگیرید و آن‌ها را به یک شیء استیل بمالید.


یک شهر آمریکایی به نام سیر!

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


شهری در ایالات متحده وجود دارد که به زبان سرخپوستی به معنای سیر است. این کلمه سرخپوستی «Chicagaoua» است. می‌توانید حدس بزنید چه شهری؟ بله، شیکاگو! می‌دانستید نام آن به معنای سیر است؟


سیر خام خرد شده سالم‌تر است

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


سیر یک ماده غذایی سالم است. اما به شکل خام و خردشده سالم‌تر است و خواص بیشتری دارد. از سوی دیگر، سیر جوانه زده هم قابل استفاده است، اما طعم و خواص آن به اندازه سیر عادی نیست.


طعم تند سیر به دلیل واکنش شیمیایی است

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


طعم و بوی سیر به خاطر واکنش شیمیایی است که در اثر شکستن سلول‌های سیر ایجاد می‌شود. (هنگام خرد کردن یا له کردن) بنابراین اگر به دنبال عطر و طعم قوی‌تری از سیر هستید، تا جایی که می‌توانید سیر را خرد کنید.


سیر دربرابر بیماری‌ها

 

حقایق خارف العاده درباره سیر


اما آخرین و مهم‌ترین مورد. سیر در سراسر دنیا با خواص بیشمارش شناخته می‌شود. مصرف منظم سیر در درمان بیماری‌های قلبی، سرطان، سرماخوردگی و آنفلونزا موثر است. همچنین سیر کلسترول خون را کاهش می‌دهد، گرفتگی عروق را کاهش می‌دهد و در درمان آکنه، دندان درد و واژینیت استفاده می‌شود. سربازان بریتانیایی در جنگ جهانی اول روی زخم هایشان سیر می‌گذاشتند تا سریع‌تر درمان شود.

 

منبع: celebspulse

شنبه 9 شهریور 1398  9:43 AM
تشکرات از این پست
zahra_53 fatemeh_75 ravabet_rasekhoon ali_81 majid68 khaliln
asdfg_zxcvb11
asdfg_zxcvb11
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : آذر 1394 
تعداد پست ها : 2290
محل سکونت : کرمان

پاسخ به:دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

باسلام،

الله اکبر به حکمت و خلقت خدای متعال که اینچنین برای ما بندگان بهترین ها را فراهم می سازد. خدا کند که سپاسگزار بوده و از آنها استفاده بهینه را ببریم.

دوشنبه 11 شهریور 1398  7:21 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43 ravabet_rasekhoon majid68
ali_81
ali_81
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : دی 1388 
تعداد پست ها : 7561
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

سیر خام به عنوان یک ابرماده غذایی شناخته می شود که سرشار از مواد مغذی است و محصولی سودمند برای سلامت و بهزیستی انسان در نظر گرفته می شود. بخشی از این قدرت از مولکول های اصلی سیر یعنی آلین و آلیناز ناشی می شود که در سلول های مختلف سیر تازه وجود دارند.

 
                            

علی کوچولو                   
       

سه شنبه 12 شهریور 1398  4:44 PM
تشکرات از این پست
majid68 mohammad_43
majid68
majid68
کاربر طلایی3
تاریخ عضویت : بهمن 1388 
تعداد پست ها : 2005
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

در جنگ جهانی اول، جراحان از خاصیت عصاره سیر برای درمان جراحات جنگ استفاده می کردند. سیر املاح اصلی مانند فسفر،کلسیم و آهن دارد. همچنین حاوی املاحی مانند ید،سولفور و کلرین است که بدن به مقدار کم به آن نیاز دارد. از لحاظ دارا بودن ترکیبات ارگانیک، یکی از نادرترین منابعآلیسین و آلیساتین نوع ۱و ۲ است.

سه شنبه 12 شهریور 1398  5:30 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43
oskoui
oskoui
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : بهمن 1394 
تعداد پست ها : 1440
محل سکونت : آذربایجان شرقی

پاسخ به:دانستنی‌های خارق‌العاده درباره سیر

من خودم عادت دارم یک حبه کوچک سیر را مثل قرص قورت می دهم و یه جرات می گویم سالی دو بار سرما نمی خورم%

سه شنبه 12 شهریور 1398  9:48 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43
khaliln
khaliln
کاربر طلایی3
تاریخ عضویت : آذر 1390 
تعداد پست ها : 1172
محل سکونت : آذربایجان شرقی
سه شنبه 12 شهریور 1398  11:34 PM
تشکرات از این پست
mohammad_43
دسترسی سریع به انجمن ها