امروزه با توجه به کمبود آب و همچنین نا مناسب بودن کیفیت آب در ایران، بیشتر مردم بار دیگر همانند قدیم آب را در داخل کوزه های سفالی ریخته و از آن استفاده می کنند. مردمان قدیم نیز که همیشه که آب آشامیدنی خود را در کوزه ها و خمره های سفالی نگه داری می کردند بی آنکه بدانند که نگه داری آب در ظروف سفالی چه مزیت هایی دارد. در ادامه خواص نوشیدن آب در کوزه سفالی و معایب آن را به شما توضیح خواهیم داد.
-
آیا نگه داری آب در کوزه آب را تصفیه می کند؟
درباره این سوال باید گفت که تنها نگه داری آب در کوزه سفالی به طور دقیق و آن طوری که مردم فکر می کنند آب را تصفیه نمی کند. نگه داری آب در کوزه، آب را مطبوع و خنک می کند و با توجه به دیواره های سفالی ناخالصی های آب را جذب می کند که باعث بالا رفتن کیفیت آب می شود. ولی به طور 100% آنرا تصفیه نمی کند.
-
چرا کوزه آب را خنک می کند؟
دیواره های کوزه ها از جنس سفال و خاک رس می باشند و خاصیت دیواره های کوزه طوری است که آب داخل کوزه همیشه دیواره های کوزه نم و مرطوب است، و با توجه به قانون فیزیک، مولکول های آب برای تبخیر و بخار شدن احتیاجج به گرما دارند، این مولکول ها با گرفتن گرمای داخل کوزه (گرمای آب داخل کوزه) باعث خنک شدن آب داخل کوزه می شود.
-
آیا باید کوزه لعابی بخریم یا خام؟
صد البته باید کوزه بدون لعاب و خام تهیه نمایید چرا که اگر کوزه دارای لعاب باشد آنوقت هیچ فرقی بین آن کوزه و یک ظرف پلاستیک نیست و تمامی خاصیت های گفته شده در صورتی انجام پذیر است که کوزه بدون لعاب و خام باشد.
-
چگونه می توانیم آب را 100% با کوزه سفالی تصفیه کنیم؟
برای تصفیه آب کوزه به صورت 100% شما نیاز به بیش از یک کوزه دارید. به این ترتیب که شما نیاز به یک کوزه بزرگ مثلا 40 لیتری دارید. پس از پر کردن آن، کوزه مورد نظر را بر روی کوزه دیگری می گذارید. به طوری که آبی که تراوش می شود مستقیما به داخل کوزه پایینی ریخته شود. اکنون آبی که در کوزه دومی می باشد. آبی 100% تصویه شده است.
-
آب کوزه باعث پیشگیری از برخی بیماری ها می شود؟
با نوشیدن آب موجود در کوزه های سفالی خود را در برابر انواع بیماری ها و همچنین در جدا ساختن چربی ها و دفع سم های موجود بر روی دیواره های معده مؤثر می باشد. همچنین درد های مفصلی را تسکین داده و آرامش بسیارخاصی به شما می دهد.
-
چرا آب کوزه سفالی گواراتر است؟
دلیل گواراتر شدن آب موجود در کوزه به دلیل جذب مواد و یونهای موجود در آب توسط دیواره های سفالی کوزه است. خاک رس، یونهای کلسیم را جذب خود کرده و یون های سدیم را پس می دهد. به همین دلیل است که اگر آب را در داخل کوزه سفالی نگهداری بکنیم، آب گواراتر می شود. در واقع خاک رس(دیواره های کوزه سفالی) ، عمل حذف سختی آب را انجام می دهد.
-
از چه نوع کوزه سفالی استفاده کنیم؟
کوزه های مذکور حتما باید از جنس خاک رُس باشد و دیواره های آن باید نه ضخیم و نه نازک باشد، چرا اگر دیواره ها نازک باشد، آب بیش از حد تراوش کرده و آب را به درستی تسویه نمی کند. اگر هم بیش از حد ذخیم باشد، آب به بیرون تراوش نخواهد کرد.
-
کوزه باید چه اندازه باشد؟
کوزه های سفالی در سایز های مختلف هستند و شما می توانید سایز مناسب و دلخواهتان را خرید نمایید و هیچ فرقی به جز حجم بین آنان نیست.
-
کوزه را چگونه آب بندی کنیم؟
پس از خرید می توانید کوزه شسته و کمی آب در داخل آن ریخته و پس از یک ساعت آن را خالی نموده و از آن استفاده نمایید.
