کاهوپیچ بوقلمون یک غذای بسیار سالم و خوشمزه و کم کالری است که به سرعت آماده می‌شود.
برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری: کاهوپیچ بوقلمون یک غذای بسیار سالم و خوشمزه و کم کالری است که به سرعت آماده می‌شود.
مواد لازم:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- ۴۵۰ گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده
- ۲ حبه سیر له شده
- ۳ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
- یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
- یک پیاز کوچک خرد شده
- ۲۲۰ گرم قارچ خردشده
- یک چهارم پیمانه سس هویسین (طرز تهیه آن را در انتهای همین مطلب ببینید)
- ۴ قاشق غذاخوری سویا سس
- یک پیمانه برنج پخته
- ۳ پیازچه خردشده
- یک دسته کاهو
- هویج رنده شده
- گشنیز
طرز تهیه:
۱. سبزیجات را خرد کنید
قارچ، فلفل قرمز، پیاز، سیر، زنجبیل، پیازچه و گشنیز را خرد کنید.
۲. بوقلمون را بپزید
یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا زمانی که قهوه‌ای شود. حالا بوقلمون پخته را در یک ظرف دیگر ریخته و کنار بگذارید.
۳. سبزیجات را بپزید
باقی مانده روغن کنجد را داخل همان ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، بپزید.
۴. همه چیز را ترکیب کنید
بوقلمون، برنج پخته، سس هویسین و سویاسس را به سبزیجات بیفزایید.
۵. تزئینات را اضافه کنید
پیازچه و گشنیز‌های خردشده را اضافه کنید.
۶. فنجان‌های کاهو را پر کنید
از یک قاشق بزرگ برای پر کردن برگ‌های کاهو با مخلوط بوقلمون استفاده کنید.
هویج‌های رنده شده را روی آن بریزید.
۷. میل کنید و لذت ببرید
کاهوپیچ‌ها را می‌توانید با سویا سس و سس تند میل کنید.
*طرز تهیه سس هویسین
مواد لازم:
- سس سویا ۴ قاشق
- کره بادام زمینی ۲ قاشق
- عسل ۱ قاشق
- سرکه سفید ۲ قاشق چایخوری
- پودر سیر ۱/۸ قاشق چایخوری
- سس تند ۲۰ قطره
- فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تمام مواد ذکر شده را در یک کاسه یا ظرف کوچک مخلوط کنید و آن را روی غذای دلخواهتان بریزید.
