فینگر فود گوشت و قارچ

مواد لازم برای تهیه فینگر فود گوشت و قارچ

آرد : 1 پیمانه
ماست : 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر، نمک و زعفران : به مقدار لازم
روغن مایع : 12 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
گوشت چرخ کرده : 200 گرم
قارچ : 150 گرم
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق  غذاخوری
پیار نگینی خرد شده : به مقدار لازم
کنجد : به مقدار لازم برای تزیین
 

طرز تهیه فینگر فود گوشت و قارچ

پیاز نگینی را درون تابه ای تفت داده و بعد از اضافه کردن نمک، زردچوبه و ادویه، رب را اضافه کرده و قارچ خرد شده و گوشت چرخ کرده را درون آن تفت دهید.
تخم مرغ ها را یکی یکی به روغن مایع اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس زعفران و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مایع یکدستی درست شود.
ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنید.
در انتها آرد را اضافه کرده تا خمیر یکدستی حاصل شود.
ساندویچ میکر را روشن کرده و کمی چرب کنید.
کنجد را درون قالب های ساندویچ میکر بریزید.
کمی از مایع درون قالب بریزید تا کمی خودش را بگیرد.
مخلوط گوشت و قارچ را وسط خمیر بریزید و مقداری دیگر از خمیر روی مخلوط بریزید و به شکل بقچه ببندید.
درب ساندویچ میکر را بسته و بگذارید 10 دقیقه کاملا برشته شود.
بعد از 10 دقیقه درب را باز کرده و بعد از خنک شدن آن را درون ظرف سروتان بچینید.