بهار و قیصی و کلوچه‌اش!

مواد لازم:

• کره: 200 گرم
• تخم مرغ: یک عدد
• روغن زیتون: یک دوم پیمانه
• پودر قند: یک پیمانه
• وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
• آرد: حدود 2 پیمانه

مواد لازم میانی:

• قیصی: 10 عدد
• گردو: یک پیمانه
• دارچین: یک قاشق چای خوری
• پودر قند: یک دوم پیمانه (برای تزیین)

طرز تهیه:

1. ابتدا همه مواد میانی را در غذاساز ریخته و خرد کنید و کنار بگذارید.
2. برای تهیه خمیر ابتدا کره نرم شده، روغن زیتون و پودر قند را مخلوط کرده و بعد از کمی مخلوط کردن تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.
3. بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
4. بعد خمیر را باز کرده و وسطش به اندازه یک قاشق چای خوری از مواد میانی گذاشته و گرد کنید.
5. رویش را با پانچ فشار دهید تا شکل دار شود.
6. سپس در سینی فر چیده و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد 20 دقیقه بپزید.
7. بعد رویش را بعد از سردشدن کامل با پودر قند تزیین کنید.