قند نارگیل دو رنگ، مناسب سفره عید

مواد لازم:

• پودر نارگیل: 180 گرم
• کرم تارتار: یک چهارم قاشق چای خوری
• سفیده تخم مرغ: یک عدد
• پودر شکر: 400 گرم
• شیرعسلی: یک سوم پیمانه
• اسانس: مقداری
• رنگ خوراکی: مقداری

طرز تهیه:

1. قالب مستطیل 28×10 سانتیمتری را با فویل بپوشانید.
2. پودر نارگیل را داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید.
3. سپس پودر شکر و کرم تارتار را داخل دستگاه ریخته و مجددا یک دقیقه هم بزنید.
4. سپس شیرعسلی و سفیده را نیز اضافه کرده مجددا دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خمیر درآید.
5. خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت آن رنگ خوراکی و اسانس اضافه کنید و یک قسمت آن را به صورت ساده استفاده کنید.
6. لایه سفید را داخل قالب پهن کنید و بلافاصله لایه رنگی را روی آن پهن کرده و سطح آن را صاف کنید.
7. روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
8. سپس از یخچال خارج کرده و ابتدا از عرض آن را به دو قسمت تقسیم کرده و برش دهید.
9. سپس به صورت برش های یک سانتیمتری برش داده و در ظرف بچینید.
10. روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.
11. دقت کنید این شیرینی برای مدت زمان طولانی قابل نگهداری است.