0

طرز تهیه‌ی سوپ هویج و پرتقال

 
zahra_53
zahra_53
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 28735
محل سکونت : اصفهان

طرز تهیه‌ی سوپ هویج و پرتقال

سوپ هویج به همراه پرتقال، تجربه‌ی طعمی متفاوت و لذیذ است که تهیه و سرو آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه‌ی سوپ هویج و پرتقال

مواد لازم:

آب پرتقال: 1 پیمانه

پیاز خرد شده: یک عدد متوسط

هویج خرد شده: 4 عدد متوسط

آب مرغ: سه پیمانه

روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری

رنده‌ی پوست پرتقال: 4 قاشق غذاخوری

خامه: نصف پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

جعفری خرد شده: برای تزیین

طرز تهیه:

روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود.
هویج را به پیاز اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت می‌دهیم.
آب مرغ را به مخلوط هویج و پیاز اضافه کرده و پس از آنکه به جوش آمد، ده دقیقه به آن زمان می‌دهیم تا هویج‌ها نرم شوند.
آب پرتقال و رنده‌ی‌ پوست پرتقال را به سوپ اضافه کرده و ده دقیقه‌ی دیگر آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
حالا نوبت اضافه کردن خامه به سوپ است. پس از این مرحله، پنج دقیقه‌ی دیگر به سوپ زمان می‌دهیم.
در صورت دلخواه، سوپ را با کمک میکسر، میکس می‌کنیم تا کاملا یکدست و نرم شود سپس آن را در ظرف سرو مناسبی ریخته و روی سوپ را با خامه و جعفری خرد شده، تزیین می‌کنیم.

   http://bayanbox.ir/view/4901804249511124488/talar-koodak.gif

 

 

اصفهان نگین فیروزه ای جهان

چهارشنبه 16 اسفند 1396  11:03 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها