سوپر سالاد
مواد لازم برای 4 نفر:
خیار 1 عدد
گوجه‌فرنگی كوچك 250 گرم
هویج متوسط 1 عدد
برگ كاهو 8 عدد
آواكادوی متوسط 1 عدد
مواد لازم برای تهیه‌ی سس:
روغن زیتون یك‌دوم پیمانه
آبلیمو یك‌چهارم پیمانه
پودر خردل 1 قاشق چایخوری
شكر 2 قاشق چایخوری
برای تهیه‌ی سس سالاد، تمام مواد لازم را در ظرفی بریزید، درِ آن را بگذارید و خوب تكان دهید. اكنون سس را بر روی سالاد بریزید و خوب با مواد سالاد مخلوط كنید.
بر روی یك تخته برش، خیار را به صورت حلقه‌ای خرد و گوجه‌فرنگی را نیز به دو قسمت تقسیم كنید. سپس هویج را پوست بگیرید و به صورت خلال‌های درشت خرد نمایید. آنگاه برگ‌های كاهو را به اندازه‌های یكسان خرد كنید. آواكادو را نیز از وسط به صورت طولی برش بدهید و دانه‌های آن را با قاشق خارج نمائید و پوست آن را بگیرید. حالا آواكادو را برش بزنید. در ظرف بزرگی، كاهو، هویج، خیار، گوجه‌فرنگی و آواكادو را بریزید و با سس مورد نظر میل نمائید.
