طرز تهیه رولت بستنی کاکائویی

مواد لازم برای تهیه رولت بستنی کاکائویی :
آرد : 5 قاشق سوپخوری
پودر قند : 5 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
بستنی کاکائویی :  500 میلی لیتر
وانیل : نوک قاشق چایخوری
خامه صبحانه شکلاتی : 1 بسته کوچک
تخم مرغ : 5 عدد
طرز پخت رولت بستنی کاکائویی :
1 . تخم مرغ ها را شکسته و زرده و سفیده آنها را از یکدیگر جدا کنید و در ظرف های جداگانه ای بریزید. سفیده ها را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفت شود ؛ به طوری که وقتی کاسه را برمی گردانید از کاسه جدا نشود.
به کاسه محتوی زرده ها ، پودر قند و وانیل را اضافه کرده و با همزن آنقدر بزنید تا خمیری سفید و یکدست به دست آید. حالا نوبت مخلوط کردن زرده ها و سفیده هاست ؛ سفیده ها را به آرامی داخل کاسه زرده ها بریزید و ملایم با یکدیگر مخلوط کنید.
2 . آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده به ترکیب تخم مرغ ها بیفزایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. فر را روشن کنید و با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با دست روی سطح کاغذ روغنی ریخته و با پشت قاشق آن را خوب صاف کنید . حالا سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و 25-30 دقیقه حرارت دهید تا نان رولت بپزد و آماده شود.
3 . بعد از آماده شدن نان رولت ، سینی را از فر خارج کرده و کمی پودر قند روی نان بپاشید. یک حوله بزرگ آماده کرده و روی آن یک کاغذ روغنی پهن کنید و روی سینی فر قرار دهید و با کمک حوله و کاغذ روغنی زیر نان ، نان را روی حوله ( در واقع روی کاغذ روغنی دوم ) برگردانید.
حالا به آرامی کاغذ زیر نان را جدا کنید. نان را با کمک حوله لوله کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بستنی را از فریزر درآورده مدتی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود و بتوانید به راحتی آن را روی نان پهن کنید.
نان آماده و خنک شده را از یخچال خارج کرده و روی سطح صافی پهن کنید. حالا بستنی نرم شده را به طور یکنواخت روی نان پخش کنید . وقتی همه سطح نان به بستنی آغشته شد دوباره با کمک حوله نان را لوله کنید.
4 . نان بستنی رول شده را با فویل آلومینیومی بپوشانید و خوب بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید. حدودا باید سه ساعت در فریزر بماند تا آماده شود . بعد از این مدت رولت بستنی آماده را از فریزر خارج کرده ، فویل آلومینیوم را از دور آن با دقت باز کرده و با خامه تزئین کنید.
به این صورت که خامه را کمی با چنگال بزنید تا یکدست شود ، بعد آن را در قیف مخصوص یا کیسه پلاستیک ریخته و از یک گوشه آن سوراخی کوچک ایجاد کرده و به شکل دلخواه روی رولت را تزئین کنید.
نکاتی در مورد طرز تهیه رولت بستنی کاکائویی :
•    این مدل رولت بستنی را با بستنی های طعم های دیگر هم میتوانید درست کنید که در این صورت رولت شما طعم و رنگ های مختلفی مانند وانیل ، توت فرنگی و... خواهد داشت.
•    مدت زمان آماده سازی رولت بستنی کاکائویی 60 دقیقه می باشد.
•    مدت زمان پخت رولت بستنی کاکائویی 30 دقیقه می باشد.