اسموتی آناناس و زنجبیل یکی دیگر از اسموتی های خوشمزه است که می توانید در ایام نوروز و یا هر زمانی که مهمان داشتید تهیه کنید.این نوشیدنی های جذاب به دلیل خاص بودنشان جلوه خاصی به مهمانی های شما می دهند علاوه بر اینکه تهیه آنها زمان زیادی نیز نمی برد.همان طور که از اسمش پیداست این نوشیدنی از تر کیب آناناس و زنجبیل تهیه می شود. همان طور که می دانید آناناس میوه ایست که از جنوی برزیل و کشور پاراگوئه به وجود آمده است و در واقع یک میوه جنوبی و گرمسیری است.کشورهای کوبا،پورتوریکو و هاوایی از مهمترین کشورهایی هستند که این میوه را تولید می کنند.از میوه و آب آناناس معمولا کنسرو تهیه می شود.دمای مطلوب برای رشد آناناس بین ۱۵٫۵ الی ۳۰ درجه سانتیگراد است. دمای کمتر یا بیشتر از آن سبب کندی یا توقف رشد گیاه آناناس می‌شود. آناناس به دمای پایینتر از ۶ درجه سانتیگراد به شدت حساس بوده و در صورت طولانی شدن دوره سرما، سبب مرگ گیاه می‌شود. هر چند که آناناس بومی مناطق استوایی است اما می‌توان با کمی حوصله و مراقبت، آن را در ایران به صورت یک گیاه آپارتمانی پرورش داد.
با خوردن یک وعده آناناس که برابر نصف یک فنجان می باشد، ۱۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین C تامین می گردد و به همین دلیل باید آناناس را یکی از بهترین و البته خوشمزه ترین منابع تامین ویتامین C – که به آن اسکوربیک اسید نیز گفته می شود – دانست. ویتامین C عمدتا در فرآیندهای مرتبط با تقویت بدن و دستگاه ایمنی در برابر بیماری ها و عوامل بیماری زا مشارکت دارد.مصرف ویتامین C سبب بهبود عملکرد گلبول های سفید خون می شود. به علاوه ویتامین C یک ماده آنتی اکسیدان محسوب می شود که از ما در مقابل تاثیر مخرب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید. و همچنین خوردن آناناس تازه در افراد مبتلا به فشار خون بالا باعث کنترل میزان فشار خون می‌شود.
در ادامه شما را دعوت می کنم تا با طرز تهیه موهیتو و اسموتی نارگیل نیز آشنا شوید.
مواد لازم :
- آناناس تازه و خرد شده : 1.5 پیمانه
- زنجبیل تازه، رنده شده : 1 قاشق سوپخوری
- یخ : نصف پیمانه
- آب آناناس : نصف پیمانه
- ماست یونانی : نصف پیمانه
مراحل آماده سازی :
موفق و پیروز باشید
