🔴ایده های کسب و کار
چند و چون یک کسب و کار زعفرانی ( قسمت دوم )
البته با توجه به انواع بازار هدف، شما ممکن است نیاز داشته باشید که هر سه نوع تجهیزات بسته بندی را خریداری کنید. مثلا برای خریداران عمده مثل آشپزخانه ها از دوخت پلاستیک استفاده کنید و برای خرده فروشی در شهرهای توریستی و زیارتی از شیرینگ پک. اگر کار شما این گونه باشد هزینه های اولیه افزایش خواهد یافت.
میان بر؛ سراغ واحدهای غیرفعال بروید
توصیه برخی از فعالان این صنعت آن است که به جای این که وارد فرایند فرسایشی و هزینه بر تجهیز کارگاه و دریافت مجوز شوید، به دنبال استفاده از
ظرفیت واحدهای غیرفعال باشید. این واحدها کارگاه را متناسب با الزامات بهداشتی و استاندارد موردنیاز تجهیز کرده‌اندو پروانه بهره برداری و کد بهداشتی لازم را دارند. کافی است با آن ها وارد مذاکره شوید و کارگاه را به صورت اجاره در اختیار بگیرید. فقط با توجه به پاسخ سه سوال فوق و اقتضائات بازار هدف تغییراتی جزئی در کارگاه ایجاد کنید. قطعا صاحبان این کارگاه ها که سرمایه خود را خوابیده و نامولد می بینند از پیشنهاد شما استقبال خواهند کرد. همچنین یادتان
باشد که مزیت شما در انتخاب بازار هدف مناسب و بازاریابی فعال است، وگرنه تجهیز کارگاه و دریافت مجوز را بسیاری از افراد انجام داده اند. بنابراین به جای اتلاف وقت و هزینه برای تجهیز کارگاه و مجوز بر مزیت اصلی خود یعنی بازار تمرکز کنید.
هزینه های جاری و سوددهی کار
جدول زیر خلاصه ای از هزینه های جاری و میزان درآمد کار را نشان می دهد:
* در جدول فوق همه ارقام به هزار تومان است
* برای محاسبه هزینه سرانه اقلام هزینه ای مانند آزمایشگاه، نیروی انسانی و تاسیسات، فرض شده است که کارگاه در ماه 20 کیلوگرم زعفران بسته بندی می‌کند.
* فرض شده است که هر کیلوگرم به 215 بسته یک مثقالی تبدیل و معادل دو مثقال هم نرم و غیرقابل بسته بندی می شود.
زعفرانی شدن می صرفد؟
همان گونه که می بینید بسته بندی هرکیلوگرم زعفران حداقل 500 هزار تومان برای شما سود خالص خواهد داشت. یعنی اگر در ماه 20 کیلوگرم بسته بندی کنید و بفروشید سود شما به 10 میلیون تومان در ماه خواهد رسید. البته همان گونه که در ابتدا ذکر شد، گلوگاه کار شما بازاریابی خواهد بود. اگر بتوانید 20 کیلوگرم در ماه بفروشید، سرمایه اولیه شما در کمتر از سه ماه بازمی گردد و وارد یک کسب و کار پرسود شده اید. اما اگر در بازاریابی موفق نشوید ممکن است نه تنها سرمایه اولیه از دست برود و مجبور شوید تجهیزات را با ضرر بفروشید، بلکه ممکن است هزینه های جاری مثل نیروی انسانی، تاسیسات و ... نیز از جیبتان برود. برای مطمئن شدن از یک فروش حداقلی، ابتدا دنبال بازارهای فروش بگردید و حداقل چند بازار تضمین شده بیابید. بعد با فعالان این حوزه مشورت کنید تا با فضای واقعی آشناتر شوید /روزنامه خراسان
