0

صبحانه‌ای سالم و مقوی به سبک هندی

 
masomezare4
masomezare4
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : بهمن 1390 
تعداد پست ها : 3091
محل سکونت : یزد

صبحانه‌ای سالم و مقوی به سبک هندی

 

 
ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است.
برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری: ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است. این صبحانه بیشتر در روستاهای شمال هند تهیه می‌شود، اما مطمئنیم که شما هم آن را دوست خواهید داشت.
 
 طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی

مواد لازم:
 
  • دو پیمانه آرد برنج
  • یک پیمانه لپه
  • نصف پیمانه لوبیا سفید
  • ۱ دسته برگ گشنیز
  • نصف پیمانه برگ شوید خردشده
  • فلفل سبز (به مقدار دلخواه)
  • ۸ تا ۱۰ ورقه سیر
  • نمک به مقدار کافی
  • آب ولرم برای خمیر
 
طرز تهیه:

لپه و لوبیا را بشویید و یک شب خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و در یک آسیاب بریزید و خرد کنید تا خوب خمیر شوند.‌ می‌توانید یک قاشق غذاخوری آب هم هنگام آسیاب شدن به آن اضافه کنید، اما آب بیشتری اضافه نکنید، چون به خمیر سفتی نیاز داریم.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی

خمیر را در یک کاسه بریزید. می‌توانید آن را به دو بخش تقسیم کنید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

سیر و فلفل را در یک آسیاب بریزید و خرد کنید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

گشنیز‌ها و برگ‌های شوید را بشویید و آن را خوب خرد کنید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

در یک کاسه، خمیر عدس و لوبیا را با خمیر سیر و فلفل و گشنیز و شوید خردشده و نمک مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

آرد را در یک کاسه بریزید و آب ولرم را به آن اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید تا خمیر سفت و یک دستی به دست آید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

خمیر را به ۱۸ - ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را بردارید و با دستهایتان یک گلوله صاف درست کنید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

حالا خمیر را باز کرده و دو قاشق چایخوری از موادی که آماده کرده بودید را داخل آن قرار دهید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

همین کار را با سایر خمیر‌ها هم تکرار کنید و به شکل ستاره درآورید (مانند تصویر)
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی 

به مدت ۱۵ - ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بخارپز کنید. اگر بخارپز ندارید می‌توانید دو لیوان آب در قابلمه بریزید و یک سینی روی آن قرار داده و در ظرف را بگذارید.
 
طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی هندی
یک شنبه 26 آذر 1396  11:11 AM
تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها