آموزش پخت سوپ پیازچه

با سرد شدن هوا میزان سرماخوردگی ها نیز افزایش پیدا میکند ، در این مطلب قصد داریم تا یک سوپ خوشمزه و مقوی و البته مناسب برای سرماخوردگی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوپ پیازچه :

آب‌مرغ= يك ليوان

پيازچه= 200 گرم

قارچ=150 گرم

هويج=دو عدد

جو پرک=1/5 پیمانه

شير =يك ليوان

خامه =سه قاشق سوپخوري

آبليمو، نمك و زردچوبه= به ميزان لازم

طرز تهيه سوپ پیازچه :

ابتدا جو را به همراه آب‌مرغ وچند ليوان آب روي حرارت مناسب بگذاريد تا بجوشد، سپس هويج‌ها را رنده كرده و به آن اضافه مي‌‌كنيم. در انتها قارچ‌ها و پيازچه‌هاي خرد شده را به همراه نمك و زردچوبه به سوپ اضافه كرده و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت ملايم پخته و جا بيفتد، آن‌گاه شير را اضافه كرده بعد از ده دقيقه خامه‌ها را ريخته و پس از گذشت پنج دقيقه گاز را خاموش مي‌‌كنيم سوپ را در ظرف مناسب كشيده و آبليمو را به آن اضافه مي‌‌كنيم.