بنیه میگو با سس تارتار

مواد لازم:

میگو پاک شده                       نیم کیلو

روغن مایع                             به مقدار لازم

مواد لازم: (خمیر بنیه)

شیر                                    نصف پیمانه

تخم مرغ                             2 عدد

آرد سفید                             نصف پیمانه

روغن مایع                           2 قاشق سوپ خوری

بیکینگ‌پودر                         1 قاشق مربا خوری

نمک و فلفل                        به مقدار لازم

مواد لازم: (سس تارتار)

سس مایونز                          1 پیمانه

خیار شور ریز خرد شده          2 قاشق غذاخوری

ماست                                  3 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده ریز                   1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده                 1 قاشق غذاخوری

آب‌لیمو                                 نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می‌کنیم و حسابی هم می‌زنیم تا یکدست شود.

* سپس میگوها را به خمیر اضافه می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

* برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می‌کنیم.