طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه

نحوه درست کردن دسر شكلاتی ویژه

اين مقدار به صورت پايه ای می باشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان می توانيد مواد را چند برابر كنيد:

مواد لازم برای تهیه دسر شكلاتی ویژه :

طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه :

پودر ژلاتين را در كمی آب ريخته و به طريق بن ماری حل كنيد.

شير را در ظرف مناسب ريخته و شكر و پودر كاكائو و شکلات تخته ای را اضافه می كنيد و هم می زنيد تا زمانی كه كاملا حل شوند سپس ژلاتين را اضافه كرده و گاز را خاموش كنيد و كمی كه از حرارت افتاد، خامه را اضافه كرده و خوب هم بزنيد و در قالب مناسبی ريخته و در يخچال به مدت حدود ٦-٥ ساعت قرار دهيد تا خنک شده و ببندد.

سپس با چاقو از لبه های ظرف جدا كرده و به آرامی داخل ظرف مناسب برمی گردانیم.