اگر در جستجوی شیرینی ساده و بدون درد سر هستید از این شیرینی های پفکی درست کنید حتما  بچه ها هم خوششان خواهد آمد و با خوردن آنها احساس شادی خواهند کرد

مواد لازم:

شکر نصف لیوان

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

نمک ۱ پنس

دارچین ۱پنس

قهوه ترک ۱ قاشق چایخوری

شکلات تلخ ۸۰ گرم

طرز تهیه :

در کاسه سفیده های تخم مرغ و نمک را ریخته  و خوب با میکسر هم میزنیم تا از تخم مرغ زنی نریزید و مثل برف سفید شود سپس شکر ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم حالا دارچین و قهوه ترک را ریخته ۱-۲ دقیقه دیگر مخلوط میکنیم  حالا این مواد را در قیف ریخته  و شکل ستاره کوچک وصل کرده  به فاصله ۳ سانت  در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قیف میزنیم. در فر ۱۵۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم  تا رنگ طلایی بگیرد وقتی پخت از فر در آورده و میگذاریم سرد شوند حالا شکلات را در یک ظرف ریخته  به طریق بن ماری حل میکنیم    سپس از حرارت برداشته و  و به آرامی مخلوط میکنیم تا سرد شود حالا به قسمت صاف شیرینی شکلات ذوب شده را می مالیم  و به هم میچسبانیم این شیرنی را میتوانید بدون شکلات هم بخورید

(hiDoctor.ir)