طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس
مواد لازم برای خوراک مرغ و کرفس 4-6 نفر :
| ساقه کرفس تازه و نازک |
400 گرم |
| فیله مرغ خلالی خرد کرده |
400 گرم |
| نمک و فلفل ترش |
یک و نیم قاشق سوپخوری |
| زعفران حل کرده |
2 قاشق سوپخوری |
| روغن |
به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس :
در تابه مناسبی 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آنگاه ساقه کرفس خرد کرده را بیفزائید و قدری تفت دهید. حال یک پیمانه آب اضافه کنید و با حرارت ملایم کرفس را بپزید تا آبش کشیده شود.
سپس فیله مرغ را که با نمک، فلفل ترش و زعفران مزه دار کرده بودید را در تابه مناسبی با 4 قاشق روغن روی اجاق بگذارید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. اینک کرفس را با آن مخلوط کنید و در ظرف مناسبی برای پذیرائی بکشید.
منبع : shooroshirin.ir
