طرز تهیه حلوا ارده
طرز تهیه حلوا ارده , درکشور‌های مختلف دنیا حلوا ارده به اشکال مختلف تهیه می‌شود که با نوع ایرانی آن کمی متفاوت است، اما اجزای اصلی شامل کنجد و شکر درتمامی آن‌ها مشترک است.برای تهیه حلوا ارده آسیای غربی به مواد زیر نیاز دارید.
مواد مورد نیاز
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
کنجد سفید سابیده شده دو سوم فنجان
شیر دو سوم فنجان
عصاره وانیل یا پودر کاکائو یک قاشق چایخوری به دلخواه
پسته و بادام خلال هرکدام یک و یک دوم فنجان
طرز تهیه
یک تابه را برروی شعله قرارداده، روغن ریخته حرارت دهید.
درظرفی دیگر شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت قراردهید تا قوام آمده حالت نیمه جامد پیدا کند.
پس از قوام آمدن ظرف را از روی شعله برداشته پودر کنجد سابیده شده را به آن اضافه کنید.
به مدت دو دقیقه مایع حلوا ارده را استراحت دهید تا اجزای آن به آرامی با هم ترکیب شوند.
به آرامی مخلوط را به هم بزنید به طوری که کنجد‌ها خمیر نشوند.
دراین مرحله حلوا ارده شما آماده است و می‌توانید آن را داخل قالب ریخته و با پسته یا بادام تزئین کنید.
این خوراکی را باید در یخچال نگهداری کنید، زیرا احتمال کپک زدن اجزای آن وجود دارد.
