مواد لازم
سینه مرغ آب‌پز نصف یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز یک عدد
سیب زمینی آب‌پز یک عدد متوسط
خیار شور 200 گرم
نخود فرنگی پخته 4 قاشق غذا خوری
هویج یک عدد متوسط
ماست چکیده کم‌چرب 2 تا 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه کمی
روش تهیه
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید، ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید، پوست بگیرید و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب هم بزنید تا یک دست شود و به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
بهتر است الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد.
ارزش غذایی
این غذا نیاز بدن به هر چهار گروه مواد غذایی یعنی پروتئین، لبنیات، سبزیجات و کـربوهیدرات را متناسب با هرم غذایی تامین می کند.
گوشت مرغ پروتئین‌های حیوانی است که دارای اسید آمینه‌های ضروری برای بدن است .چربی کمی دارد و برای سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بالا رفتن کلسترول خون مفید است.
