مواد لازم
سیب‌زمینی بزرگ آب پز شده دو عدد
تخم‌مرغ سه عدد
ذرت پخته یک پیمانه
گوجه فرنگی نگینی خردشده دو عدد
پیازچه پنج عدد
پنیرپیتزای رنده شده شش قاشق غذاخوری
کنجد به میزان لازم
سیر رنده شده یک حبه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
بیکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
روغن مقداری
روش تهیه
* ابتدا در یک ظرف مناسب سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید؛ سپس سیر رنده شده و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بیکینگ پودر و ادویه را هم اضافه و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
* کف یک ظرف پیرکس روغن بریزید و نیمی از مواد را به آن اضافه کنید. حالا گوجه‌فرنگی‌های نگینی شده را همراه پیازچه خردشده، ذرت و پنیر پیتزا مخلوط کنید و روی سیب‌زمینی‌ها بریزید، سپس باقی مواد را روی مواد میانی بریزید و روی آن را با کف قاشق مرطوب صاف کنید. روی مواد کمی کنجد بپاشید.
* ظرف را در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت 25 تا 30 دقیقه بگذارید. بعدازاین که مواد پخت، چند دقیقه گریل (شعله بالا) را روشن کنید تا روی موادبرشته شود. دقت کنید که نسوزد.
* حالا ظرف را از فر درآورید. بعد از سرد شدن مواد را به‌صورت مربع یا مستطیل برش بزنید، سپس آن را سرو کنید.
