دکتر محمدرضا وفا و همکاران؛ متخصصین تغذیه
همانطوركه می‌دانید، اكثر ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصر كمیاب در بسیاری از غذاهایی كه می‌خوریم پنهان‌اند.
رمز دریافت تعادل مناسب آنها، تنوع است.
كودكانی كه به‌طور مكرر تعداد كمی از غذاهای یكسان را می‌خورند، در خطر از دست دادن یك یا دو ماده مغذی مهم هستند.
یك تمرین مفید تهیه فهرستی تقریبی از تمام غذاهایی است كه كودك شما در هفته می‌خورد.
به منابع غذایی هر ماده مغذی مراجعه نمایید آیا می‌توانید در طول یك دوره 7 روزه (یك هفته) هر یك را چندین بار نشان دهید.
می‌توانید بعضی از غذاها را كه چندین بار در فهرست ذكر شدند مانند حبوبات، دانه‌های كامل، محصولات لبنی و سبزی‌های برگ سبز مورد ملاحظه قرار دهید.
این غذاها وقتی به‌طور مرتب خورده شوند راه موثری برای زیر پوشش قرار دادن چندین اصل تغذیه‌ای است.
اگر آنها را در برنامه یك هفته نمونه خود وارد كنید به سرعت درمی‌یابید كه بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری جزء رژیم غذایی روزانه كودكتان خواهند شد.
توجه كنید از كدام گروه كم دارد، تلاش كنید راهی برای وارد كردن غذایی از آن فهرست به چند تا از غذاها یا اسنك‌ها بیابید.
پی می‌برید كه ایجاد یك رژیم غذایی مولتی ویتامین، تنوع بیشتری به غذاهایی كه خانواده‌تان می‌خورد می‌دهد.
این تمرین، شرح می‌دهد كه چرا خوردن مرتب شیرینی‌ها و سایر كالری‌های تنها می‌توانند باعث آسیب مضاعف شوند، نه تنها این غذاها اثر منفی بالقوه بر سلامت دارند، بلكه جای چیز دیگری را می‌گیرند كه می‌تواند تامین‌كننده ویتامین‌ها یا مواد معدنی ضروری باشد.
هنگامی كه بچه‌ها مقدار زیادی از كالری‌هایشان را از نوشابه گازدار، آبنبات، چیپس و غیره می‌گیرند، ممكن است برایشان سخت باشد كه بدون پرخوری همه مواد مغذی مورد نیازشان را از سایر غذاها دریافت كنند.
كودكان با یك رژیم غذایی سالم، معمولا نیاز به مكمل‌های ویتامین و ماده معدنی اضافه ندارند.
اما چندین استثنا وجود دارد و حالا كه درك خوبی از محل یافتن ریزمغذی‌ها در غذا دارید، بهتر می‌توانید نیازهای كودكتان را ارزیابی كنید.
