این خوراک لذیذ است و تنوعی را در غذاها ایجاد میکند مطمنا اعضای خانواده از این خوراک مدرن خوششان خواهد آمد این غذا مخصوص کشور ترکیه است
چی لازم دارم:
نان بریده ۸ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد
فلفل سبز ۳ عدد
سیر ۲ حبه
جعفری مقداری
رب ۱ قاشق
سس تند نصف قاشق
نمک و فلفل سیاه و پاپریکا
آب نصف استکان
چطور بپزم:
ابتدا پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و ریز خرد می کنیم تخم فلفل سبز را در آورده و ریز خرد میکنیم و جعفری را هم ریز خرد میکنیم.
در یک ظرف گوشت چرخ کرده, پیاز و سیر رنده شده را ریخته سپس گوجه فرنگی ها, فلفل سیر و جعفری خرد شده را می ریزیم سپس سس تند , رب, نمک و فلفل و پاپریکا می ریزیم و آب می ریزیم خوب ورز میدهیم سپس نانهای بریده را در سینی فر چیده ورویش مخلوط گوشت چرخ کرده را می مالیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا رویش طلایی شود
