چی لازم دارم:
ماکارونی پاستا ۲۰۰گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱عدد
ژامبون گوشت خانگی ۲ عدد
تخم مرغ ۳یا۴ عدد
پیاز (بزرگ) ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
سس کچاپ ۲قاشق غذا خوری
جعفری یا گشنیز (مخلوطی از هردو) ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جوز هندی به مقدار لازم
چطور بپزم:
برای تهیه کوکوی ماکارونی ابتدا پاستا رو آبکش کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و تو روغن تفت بدید. فلفل دلمه خرد شده رو با پیاز تفت بدید.
گوشت رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. رب و سس گوجه رو اضافه کنید. ژامبون رو خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
تخم مرغها رو تو ظرف جداگانه بشکنید و نمک و فلفل و کمی جوز هندی داخلش بریزید.
پاستاها رو توی تخم مرغ بریزید. جعفری و گشنیز خرد شده رو اضافه کنید.
مواد گوشتی رو که سرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید.
توی تابه نچسب کمی روغن بریزید.مواد کوکوی ماکارونی رو توش بریزید و پهن کنید.
روش درب بگذارید و زیرش شعله پخش کن با حرارت ملایم بگذارید تا یک طرفش سرخ بشه .
برگردونید طرف دیگش هم سرخ بشه.کوکوی ماکارونی اماده است.
