حلوای ایرمیک با آرد سمولینا که نوعی آرد دانه درشت سنتی ترکیه هست تهیه میشه و بسیار سبک و خوشمزس.
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه
چی لازم دارم :
شیر ۲ لیوان
کره مارگارین ۳۵۰ گرم
شکر ۲ پیمانه
آرد سمولینا ۳ پیمانه
آب ۲ لیوان
چطور بپزم:
ابتدا در یک قابلمه آب و شکر رو میجوشونیم و در یک قابلمه ی جداگانه شیر رو می جوشونیم.
در یک ظرف دیگر هم ابتدا آرد رو به همراه روغن تفت میدیم تا تقریبا قهوه ای بشه ( حدود ۱۵ دقیقه)
در این مرحله به آرامی و کم کم شربت آب و شکر را به آرد اضافه کرده و هم میزنیم ( حدود ۵ دقیقه)
سپس خیلی آرام آرام شیر را به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم.
خوب که مخلوط شد شعله رو کم می کنیم و میگذاریم تا شیر حسابی به خورد مواد بره.
** البته فراموش نکنید که گاهی مواد رو هم بزنید.
می تونید حلوای ایرمیک را در قالب بریزید.
