دلمه فلفل با ماکارانی

مواد لازم دلمه فلفل با ماکارانی :

طرز تهیه دلمه فلفل با ماکارانی :

*. ابتدا سویا را به همراه یک عدد عصاره سبزی در نیم لیتر آب خیس کرده.

*. بعد از ده دقیقه آبکش کرده و در تابه به همراه پیاز و روغن زیتون تفت می دهیم.

*. سپس یک عدد عصاره سبزی را به آن افزوده.

*. به همراه ماکارانی پخته و به مدت ده دقیقه دیگر تفت می دهیم.

*. آن گاه سس گوجه فرنگی را با آن مخلوط و داخل فلفل دلمه ها را خالی کرده و آنها را با مواد پرمی کنیم.

*. فلفل دلمه های پرشده را داخل قابلمه چیده.

*. یک عدد دیگر عصاره سبزی را در دو لیوان آب جوش حل کرده.

*. کف قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم به مدت چهل دقیقه می پزیم.

*. در آخر غذا را در دیس مخصوص کشیده و با ریحان میل می کنیم.

خواص زیتون سیاه :

*. به علت زیبایی که زیتون سیاه دارد ، قیمت آن بیشتر از زیتون سبز است . بنابر این زیتون از کشورهای فوق وارد ایران نمیشود و وارد کنندگان به علت قیمت تمتم شده بالا ، تمایلی به واردات این محصول ندارند.در عوض روشی وجود دارد که زیتون سبز را به صورت سیاه رنگ در می آورد. این عمل معمولا با استفاده از سولفات آهن صورت میپذیرد.این ماده سمی میباشد و این روش فرآوری مناسب نیست.