چی لازم دارم:
گردو (خرد شده) ۲ ق غ
ذرت (پخته) ۱/۲ فنجان
پیازچه (خرد شده) 2عدد
پیاز (ریز خرد شده)۱/۲ فنجان
فلفل دلمه ای (سبز-ریز خرد شده) ۱/۲ فنجان
فلفل دلمه ای (قرمز-ریز خرد شده) ۱/۲ فنجان
خیار (ریز خرد شده) ۱/۲ فنجان
گندم (با پوست) 1 فنجان
هویج (ریز خرد شده) ۱/۲ فنجان۱/۲ فنجان
برای سس سالاد:
شکر ۳/۴ ق چ
سرکه سفید ۱/۴ فنجان
نمک ۱ ق چ
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
فلفل سیاه ۱/۴ ق چ
سس خردل ۱/۲ ق چ
پنیر فتا (خورد شده( اختیاری))۱/۲ فنجان
چطور بپزم:
گندم را شسته و یک شب در آب خیس می کنیم
روز بعد گندم را آبکش می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم
سبزیجات را خورد کرده به گندم اضافه می کنیم
تمام مواد رو مخلوط می کنیم
گردو رو خورد کرده اضافه می کنیم
مواد سس رو باهم مخلوط و به سالاد اضافه می کنیم:
حداقل ۲ ساعت در یخچال با در بسته نگه می داریم تا جا بیفته.
