کوکو تن ماهی
تن ماهی 1 قوطی . تخم مرغ 2 عدد . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . جعفری مقداری
زیره سیاه 1 قاشق چایخوری . آرد به مقدار لازم . نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه : روغن تن ماهی را خالی کنید و ماهی را داخل کاسه ای بریزید سپس زیره سیاه ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، مقداری جعفری ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
آرد را قاشق قاشق به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید ، آنقدر آرد بریزید که بتوانید مانند کتلت به مایه کوکو شکل بدهید ( آرد زیاد کوکو را سفت خواهد کرد ).
تکه ای از مایه کوکو بردارید ، کف دست تان را خیس کنید و بصورت گرد مایه کوکو را کف دست شکل دهید سپس در روغن داخل بگذارید تا سرخ شود ، تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید و وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود.
کوکوهای تن ماهی را پس از سرخ شدن در ظرف قرار دهید و بهمراه سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.
