مواد لازم
گل کلم خرد شده - یک عدد متوسط
روغن زیتون - دو قاشق غذاخوری
زردچوبه - یک قاشق چای خوری
نمک - یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه – یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه
فر را روی 220 درجه سانتی گراد قرار دهید. گل کلم های خرد شده را داخل سینی فر بریزید، به طوری که کمی بین آن ها فاصله باشد. اگر لازم بود می توانید از دو سینی فراستفاده کنید.
روغن زیتون، زردچوبه، نمک و فلفل را درظرفی بریزید و با چنگال هم بزنید. سپس مایه را روی گل کلم ها بریزید. با چنگال یا با دست گل کلم ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مایه آغشته شود.
سینی را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده است قرار دهید. در اواسط پخت سینی را بچرخانید تا گل کلم ها یکسان برشته شود. این گل کلم های کبابی خوشمزه را با سس دلخواه میل کنید.
