وب سایت روزیاتو : این لقمه های بسیار خوشمزه مرغ مملو از ادویه های تند همانند زنجبیل هستند که در سس متشکل از سس سویا و فلفل غلتانده می شوند. برای یادگیری روش پخت آنها در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
مرغ
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۳ حبه سیر خرد شده
- نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل
- ۱ پیمانه آرد
- ۳ عدد تخم مرغ همزده
- روغن سرخ کردنی
سس
- ۵ قاشق غذاخوری کره
- یک سوم پیمانه عسل
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
طرز تهیه:
1- سینه های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.
2- در یک کاسه متوسط، مرغ، نمک، فلفل سیاه و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
3-روغن را درون قابلمه ریخته و بگذارید تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد داغ شود.
4-آرد و تخم مرغ هم زده را در کاسه های جداگانه بریزید. تکه های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ بغلتانید. دوباره آن را درون آرد فرو کنید.
5- آنها را درون روغن انداخته و حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کاملا پخته و طلائی شوند.
6-یک تابه متوسط را روی حرارت ملایم بگذارید. کره را درون آن بیندازید تا آب شود. سپس سس فلفلی، سس سویا، عسل و آب لیموترش را اضافه کرده و هم بزنید.
7- مرغ ها را درون سس ریخته و هم بزنید تا همه سطح آنها را بپوشاند.
8- این مرغ ها را می توانید با بلوچیز یا عسل تزئین و سرو کنید.
