وب سایت روزیاتو: این کیک در واقع از دو بخش کیک هویج و چیز کیک تهیه می شود که در ادامه می توانید دستور پخت آن را مطالعه کنید.
مواد لازم:
- ۱٫۵ پیمانه هویج رنده شده
- ۱ ¼ پیمانه آرد کامل
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ۱/۴قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- ⅛ قاشق چایخوری جوز هندی
- نصف پیمانه روغن گیاهی
- ⅔ پیمانه پودر قند
- ⅓ پیمانه شکر قهوه ای
- دو عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای چیز کیک
- ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای
- ⅔ پیمانه پودر قند
- ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- نصف پیمانه خامه ترش
1- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-کف قالب موردنظر را با روغن چرب کنید.
3- هویج ها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و کنار بگذارید.
4-در یک کاسه بزرگ دیگر، پودر قند، شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
5- روغن و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
6-بقیه مواد کیک هویج را به همراه هویج های رنده شده، درون کاسه بریزید و هم بزنید. سپس آنها را کنار بگذارید.
چیزکیک
1-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید.
2-تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
3-در یک قالب کمربندی، سه چهارم از مخلوط کیک هویج را بریزید. سطح آن را صاف کنید. سپس نیمی از مخلوط چیزکیک را بریزید و سطحش را صاف کنید. همین لایه ها را دوباره تکرار کنید.
4-این کیک را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
5-کیک را از فر خارج کرده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا خنک شود.
6-سپس به مدت ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
7-کیک آماده سرو است.
