اگه از من بپرسن میگم سالاد شیرازی خودمون جزء خوشمزه ترین و زیباترین سالاد های دنیاست. حالا فکر کنین نظرم در مورد سالاد تبوله که چند رنگ اضافه به سالاد شیرازی داره چی هست. سالاد تبوله هم از سالاد های خیلی ساده و خوشمزه و البته بسیار زیبایی هست که بسیار هم مغذی و مفیده. در این مطلب طرز تهیه این سالاد لبنانی رو قرار میدم که به سادگی میتونید تهیه کنید و رنگی زیبا به سفره هاتون بدید.

مواد لازم برای تهیه سالاد تبوله

• بلغور گندم ۱ پیمانه
• خیار دو عدد متوسط
• گوجه دو عدد متوسط یا چند عدد گیلاسی
• جعفری ساتوری ۲/۳ پیمانه
• نعنا ساتوری ۱/۳ پیمانه
• سیر یک حبه
• پیازچه ۲ عدد ساتوری شده
• لیمو ترش تازه دوعدد و یا ۳-۴ قاشق آب لیمو ترش
• روغن زیتون نصف پیمانه
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد تبوله

بلغور گندم رو حداقل دو سه ساعت خیس میکنیم. همین خیس خوردن براش کافیه. عین سالاد شیرازی خیار و گوجه رو نگینی ریز خرد میکنیم. اگه دوست داشتید میتونید یک پیاز کوچک هم خرد کنید. سیر و جعفری و نعنا رو کاملا ساتوری میکنیم که خرد بشن. به خیار و گوجه اضافه میکنیم. پیازچه رو هم حلقه های نازک میکنیم و اضافه میکنیم. بعد هم بلغور گندم رو با همه مواد مخلوط میکنیم.

برای سس هم آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل رو باهم مخلوط میکنیم و کامل هم میزنیم و به سالاد اضافه میکنیم. به همین سادگی این سالاد خوشمزه و عالی رو میتونیم تهیه کنیم.

نوش جان.