وب‌سایت پارسه گرد: این شیرینی خوش‌مزه همراه شیر مناسب برای کودکانی است که علاقه‌ای به خوردن صبحانه ندارند.
مواد لازم:
- آرد 200 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- کره 125 گرم
- پودر قند 50 گرم
- وانیل ⅛ قاشق چای خوری
- نشاسته درت 10 گرم
مواد میانی:
- پودر گردو 100 گرم
- دارچین ½ چایخوری
- شکر 50 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
1. ابتدا كره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. سپس کره‌ی نرم شده و پودر قند را باهم خوب بزنيد تا سبك شود.
2. زرده تخم مرغ و وانيل را هم اضافه كنيد و باهم خوب مخلوط كنيد. در مرحله‌ی بعد نشاسته ذرت و آرد را باهم مخلوط و به مواد اضافه کنید تا جايیكه خمير نرمی به‌دست آید.
3. خمیر را به‌مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس خمیر را قالب زده و مواد ميانی و داخل شيرينی را درون خمیر قرار دهید و داخل فر از قبل گرم شده روی ١٧٠ درجه به‌مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه قرار دهید.
4. برای مواد ميانی، همه مواد را باهم مخلوط کنید. سفيده تخم‌مرغ را با چنكال بزنید تا يک‌دست شود. سپس كم‌كم به مواد اضافه کنید تا خمير شود.
