به گزارش فرهنگ نیوز، مطالعات جدید محققان دانشگاه هاروارد نشان داد، مصرف فست‌فودها در مغز کودکان و جوانان اختلال ایجاد می‌کند و منجر به افسردگی، اختلال در یادگیری،آلزایمر و تحلیل رفتن مغز می‌شود.
به گفته دانشمندان، مصرف فست‌فودها سطح reelin در کودکان را کاهش می‌دهد و موجب آسیب به حافظه می‌شود. وقتی حرکت مغز آهسته‌تر بشود، احتمال ابتلا به بیماری‌های روانی نیز افزایش می‌یابد.
reelin نام یک پروتئین است که به عملکرد مفید حافظه کمک می‌کند.
فست‌فودها همه بدن را تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهند. آسیب این نوع تغذیه ناسالم به همه بدن می‌رسد، اما بیشترین آسیب شامل کبد و دستگاه گوارش می‌شود. پوکی استخوان، کبد چرب و ضعف عضلانی که این روزها به شدت با آن روبرو هستیم نتیجه مصرف بی‌رویه فست‌فود است.
پزشکان معتقدند، مصرف سس‌های بسیار چرب در کنار نوشیدنی‌های مملوء از قند این آسیب‌ها را افزایش می‌دهد و در کنار اختلالات مغزی انواع بیماری‌ها نیز پدید می‌آید.
ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، حمله قلبی، دیابت نوع دو و برخی سرطان‌‌ها از دیگر آسیب‌های مصرف فست‌فود است.
