یک غذای سبک و یا پیش غذای مناسبی است برای زمان هایی که فرصت کافی برای درست کردن غذا را ندارید .
آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کیک املت سبزیجات برای 4 نفر :
| گل کلم ریز خرد شده |
1 عدد کوچک |
| تخم مرغ |
6 عدد |
| گوجه فرنگی ریز خرد شده |
1 عدد |
| فلفل دلمه سبز ریز خرد شده |
1 عدد |
| پیاز رنده شده |
1 عدد کوچک |
| * سیب زمینی |
1 عدد |
| هویج کوچک رنده شده |
1 عدد |
| زیره سیاه |
1 قاشق مربا خوری |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
| بکینگ پودر |
1/2 قاشق مربا خوری |
| پنیر پیتزا رنده شده |
1/2 پیمانه |
| آرد |
4-6 قاشق غذا خوری |
| شیر |
1/2 پیمانه |
* سیب زمینی : رنده شده و کاملا شسته شده تا نشاسته اش از بین برود
طرز تهیه کیک املت سبزیجات :
در یک ماهیتابه ابتدا سیب زمینی را سرخ کرده سپس پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، گل کلم را تفت می دهیم.
بعد مدت 5 دقیقه در ماهیتابه را می گذاریم تا بوسیله بخار گل کلم ما خوب بپزد سپس آرد را در آب حل می کنیم.
بعد تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، نمک و فلفل و همچنین سایر مواد را اضافه و خوب هم می زنیم.
مقداری از پنیر را برای روی کیک سبزیجات کنار می گذاریم بعد می توانید در قالب کاپ کیک یا هر قالب دیگه که دوست دارید و حتما چرب شده بریزید با حرارت 180 به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید.
منبع : beryooni.com
