طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات
لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است .
آماده سازی : 25 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :
| لازانیا |
500 گرم |
| قارچ قطعه قطعه شده |
500 گرم |
| فلفل سبز خرد شده |
3/4 فنجان |
| پیاز خرد شده |
3/4 فنجان |
| سیر خرد شده |
3 حبه |
| روغن |
2 قاشق غذا خوری |
| سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) |
750 گرم |
| ریحان خشک شده |
1 قاشق چای خوری |
| پنیر خامه ای |
500 گرم |
| پنیر موزارلا خرد شده |
4 فنجان |
| تخم مرغ |
2 عدد |
| پنیر پارمزان رنده شده |
1/2 فنجان |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.
در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.
پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.
به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.
منبع : beryooni.com
