برای تهیه کباب صرب، از ترکیب گوشت و سوسیس استفاده می شود
دستور پخت یک کباب خوشمزه به همراه گوشت و سوسیس را برای شما آماده کرده ایم. طعم ترکیب سوسیس و گوشت را از دست ندهید.
مواد لازم تهیه کباب صِرب برای 3 تا 4 نفر :
| گوشت گوساله چرخ شده |
500 گرم |
| سوسیس چرخ شده |
200 گرم |
| سیر رنده شده |
1/2 قاشق سوپخوری |
| پنیر پیتزای چرخ شده |
2 قاشق سوپخوری |
| ریحان تازه خرد شده |
2 قاشق سوپخوری |
| پودر سوخاری |
2 قاشق سوپخوری |
| نعنای تازه خرد شده |
2 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
| روغن |
به میزان لازم |
طرز تهیه کباب صِرب :
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
در یک ظرف مناسب پودر سوخاری را بریزید. از مخلوط مقداری بردارید و آن را خوب گرد کنید، سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید. حالا آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کباب‌ها را آماده کنید.
در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه قرار دهید تا کباب‌ها کاملاً سرخ شده و آماده شوند.
بعد از آنکه کباب‌ها آماده شدند، آنها را از تابه درآورده، در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.
به روش دیگر :
به جای نعنا و ریحان از هر سبزی معطری که در منزل دارید می توانید استفاده کنید.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir
