رنت (rennet)" مایه ی پنیر یا ماده ی مقوی ای است که در موقع تهیه پنیر به شیر افزوده می شود. و ظاهرا این ماده به دو روش تهیه می شود.
1. از طریق قارچها (گیاهی)
2. از طریق مواد موجود در معده ی حیوانات.
بنابراین اگر "رنت" از قارچ یا حیواناتی مثل گاو، گوسفند و...که گوشتشان حلال است تهیه شود، از نظر اسلام حلال و خوردن آن اشکالی ندارد. امام خمینی، تحریر الوسیلة، ج1، ص 115، مؤسسه مطبوعات دار العلم، قم، چاپ اول، بی تا؛ بهجت، محمدتقى، ج 1، ص 63، دفتر حضرت آیة الله بهجت، قم، اول، 1428 ه ٍ ق.
آیا خوردن ماده سیاه داخل استخوان مرغ و گوسفند که در غذاها پخته شده حرام است؟
دفتر حضرت آیت الله العظمی خامنه ای (مد ظله العالی):
حرام نیست.
دفتر حضرت آیت الله العظمی سیستانی (مد ظله العالی):
خوردن مغز استخوان اشکال ندارد.
دفتر حضرت آیت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی):
خوردن آن اشکالی ندارد اما خوردن نخاع حرام است.
دفتر حضرت آیت الله العظمی صافی گلپایگانی (مد ظله العالی):
اگر منظور مغز استخوان باشد خوردن آن حرام نیست.
منبع:
اسلام کوئیست
ویکی فقه
