آفتاب‏پرست‏ها، مارمولک‏های عجیبی هستند که می‏توانند رنگ پوست خود را تغییر دهند. آنها وقتی رنگ پوست خود را تغییر می‏دهند که عصبانی یا ترسیده باشند. همچنین با تغییر دما و نور محیط یا هنگام مخفی شدن، رنگ پوست این جانور تغییر می‏کند.

سلو‏های ویژه‏ای به نام ملانوفور در زیر پوست آفتاب‏پرست وجود دارد. این سلول‏ها می‏توانند رنگ پوست جانور را همرنگ محیط کنند.

آفتاب‏پرست روی شاخه درخت در انتظار حشرات می‏نشیند. جانور دمش را دور شاخه درخت می‏پیچد و خود را محکم نگه می‏دارد. در همین حال چشمان گردان جانور، به او این امکان را می‏‏دهند که در یک زمان، از دو جهت شکار را زیر نظر بگیرد. آفتاب‏پرست برای گرفتن حشره، زبان دراز و چسبناک خود را به سمت شکار ‏پرت می‏کند و در یک چشم به هم زدن او را می‏گیرد.

کوچک‏ترین آفتاب‏پرست دنیا، آفتاب‏پرست کوتوله نام دارد که طول آن فقط 2/5 سانتی‏متر است. این جانور معمولا در روی برگ‏های کف جنگل زندگی می‏کند. طول بیشتر آفتاب‏پرست‏ها بین 17 تا 25 سانتی‏متر است؛ اما طول برخی از آنها به 60 سانتی‏متر هم می‏رسد بیشتر آفتاب پرست‏ها از حشرات تغذیه می‏کنند؛ اما بعضی از انواع بزرگ آن پرندگان را نیز می‏خورند.

آفتاب‏پرست برای گرفتن حشره، زبان دراز و چسبناک خود را به سمت شکار پرت می‏کند و در یک چشم به هم زدن او را می‏گیرد.

سلو‏ل‏های ویژه‏ای به نام ملانوفور در زیر پوست آفتاب‏پرست وجود دارد. این سلول‏ها می‏توانند رنگ پوست جانور را همرنگ محیط کنند؛ به طوری که به سختی بشود او را دید.