سوپ کدو سبز و برنج

 

 

مواد لازم

 

* پیاز خردشده – یک عدد

* برنج – یک پیمانه

* سیر رنده شده – 2 حبه

* آب مرغ – 4 پیمانه

* کدوی متوسط رنده شده – 3 عدد

* پوست رنده شده و آب یک عدد لیمو

*نمک و فلفل  - به میزان کافی

*رز ماری خشک شده – به‌میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه

 

* پیاز، برنج، سیر، رز ماری و آب مرغ را در قابلمه ‌ای بریزید و بگذارید به مدت 40 دقیقه بپزد.

 

* کدو را اضافه کنید و بگذارید بپزد تا نرم شود.

 

* پوست و آب ‌لیمو ، نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید و بگذارید سوپ جابیفتد.

 

* سوپ را در کاسه بریزید و با ماست چکیده و کمی برگ تازه نعناع تزئین کنید.