برشتوک_فندق
برای۱۰ نفر چی لازم دارم:
روغن ۳۵۰ گرم
پودر قند ۵۰۰ گرم
مغز فندق ۴۰۰ گرم
آرد سفید ۵۰۰ گرم
هل ۱ قاشق مربا خوری
🌀
چطوری درست کنم:
۱- روغن را روی حرارت داغ کرده آرد سفید الک شده را در روغن بریزید تا رنگ آرد، خرمایی شود.
۲- مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره در آورده و به مخلوط روغن و آرد افزوده و کمی هم بزنید
۳- سپس از روی حرارت برداشته پس از این که سرد شد پودر قند و هل را اضافه کنید.
۴- ظرف مناسبی را چرب کرده و مایه آماده شده را روی آن پهن کنید تا کاملاً سرد شود.
۵- پس از آن می توانید به شکل لوزی برش بزنید و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزیین کنید
